Item: つけ麺 雀 アメ村本店
Rating: 68
Author: 麺’ｓ

68点

濃厚つけ麺を食べに訪問です。
四ツ橋駅から徒歩５分くらいです。
アメ村にあります。
店内はカウンターのみで１２席。
券売機システムです。
メニューは
◎雀つけ麺
◎辛つけ麺
◎塩つけ麺
◎アメ村ＫＩＮＧ
◎豚骨魚介ラーメン　
つけ麺は中盛無料
特盛　＋１００円
ラーメン替え玉　＋１００円

雀つけ麺を大盛りで注文です。
１２分ほどで出来上がり。
つけダレは豚骨魚介スープ。
濃口ですが粘土は低めのシャバ系です。
豚骨より魚介が強めでマイルドさはあまりないです。
麺は軽いウェーブの太麺で固めの茹で加減です。
モチモチの食感で程よくコシもあります。
つけダレの辛みはちょっとまずまずです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎです。

【雀つけ麺　７５０円】
つけ麺定番の中盛無料はうれしいサービスです。
個人的にはもっと濃厚系の粘土高いものが好みです。
ＣＰは妥当なラインですね。