Item: ぶたまる
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

房総の二郎系を。開店直後から待ち発生とすでに人気店のよう。
しばし待ってから店内へ。店主一人で切り盛り。
コールはアブラ+ニンニクで。デフォの野菜は普通。アブラはやや細かめ。
早速ズバズバ、極太麺がゴワゴワでｳﾏｰ。オーションの粉袋があったので自家製麺かな？
スープは非乳化でシャバ系。カエシも丁度いいですね。
豚は残念ながら１枚。ニンニクはちゃんと生刻み。
館山で食べられる貴重な二郎系ですね。