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「辰醤油らーめん」@らーめん 辰屋の写真世田谷線の松陰神社前駅からすぐの所にあるお店。
歩いて2~3分ってとこでしょうか。
店内には年期のはいった手書きのメニューが貼ってあります。
結構いろいろなメニューをやっているんですね。
既に5~6回訪問していますがここに来るといつも辰醤油らーめんを注文します。
今では二郎インスパイアのお店が沢山ありますが、
その中で陸と並んでかなり昔からJ系と呼ばれるジャンルを
牽引して来たイメージを勝手に持っています。
スープは比較的二郎に似ていると思います。
麺は三河屋製麺の特注麺だそうで、
外注麺ですが弾力のあるモチモチとした食感の太麺、
外注麺を使用したインスパイアの麺の中では自分的に一番好みです。
野菜はコールをしても増えません。
以前は説明していたそうですが、面倒になったのかスルーに変えたようです。
鰹節と半たまがデフォルトで載っているのは有難いです。
野菜とスープにこの鰹節が本当に合いますね、美味しいです。
好みもあると思いますが、自分的にはかなりレベルの高いインスパイアという位置付けなので
また近くに来た際は伺います。
実食 2013/6/2

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