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「濃厚豚骨和風醤油らーめん 並」@めん屋 いなば 四谷店の写真初の訪問。東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅の西、新宿通り(国道20号線)沿い四谷四丁目交差点にある。パッと見、茶色地に白文字で店名が書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の外にある券売機で、お目当ての店の基本らしいポールポジションにあった「濃厚豚骨和風醤油らーめん 並(650円)」を購入。店の中に入ると、席は、カウンターで9席ほど。夕飯時、客は私以外2人。店は、調理場の女性1人、調理補助の男性1人で切り盛り。席に着き食券を店員さんに渡し、待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、極太メンマ、ノリ(一枚)、ネギ、茹でキャベツがのっかり、スープは、少し泡立ちのある油が溶け込んだ感じの濁り茶褐色の豚骨魚介Wスープ風のラーメン。喰ってみると、スープは、豚骨魚介の醤油味で、トロミがあり豚骨と魚介がイイ感じで馴染んでいて柚が程よく利いている。具のチャーシューも旨い。麺は、中太の断面が長方形で軽い縮れのシコシコモチモチした食感がありトロミのあるこのスープに合う。堪能した。

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