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79点
濃厚豚骨らーめん[ラーメン/豚骨魚介]
めん屋 いなば 四谷店（東京都新宿区）三日月

今は御徒町に移転しているようですが、それ以前、神田明神の裏手あたりに
お店があった当時に数回、訪問していましたが、コチラへは初めて
４年半ぶりくらいの訪問ですね
魚介が効いた高粘度のＷスープ、もはや定番的なものですが、極太麺に特徴
があります
低加水で表面がザラつくというか、粉の密度感が高く独特のボソっとした
食感です
この麺が個人的には好みで、何気にここのラーメンが好きです
炙りチャーシューは脂身も多いですが、トロトロの仕上がり
メンマは少し酸味が気になります
麺量が多く、並でも２００ｇありますが￥650はお得感がありますね

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