したん
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ポコ太郎
コメント
こんにちは。
こちらは気になります。
食べたいですね～。
あらけん | 2013年12月8日 11:52ど～も～
こちらのお店は一度振られてから未訪になってますね
ド豚骨 旨そうですね！ガッツリ行きたいとき狙います！
mocopapa | 2013年12月8日 12:38日曜定休というのは・・・
土曜日しか行けないし、
行きたいところは山ほどあるし。
うーん・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月8日 16:25したんさん，どうもです。
空腹状態で再チャレンジします。
RAMENOID | 2013年12月8日 18:12こんばんは。
こちらも一度行ってみたいですね。
葱にチャーシューも魅力的。
ももも | 2013年12月8日 21:14まいど～
神保町周辺は気になっているんですが、最近ご無沙汰になってて・・・。
こちらの豚骨は食べてみたいんですよね～
いつイケるかなぁ～
一日三食ラーメン | 2013年12月8日 21:58胃腸の老化（？）で、
濃厚豚骨がちょっと苦手な今日この頃、
しかし、次回の豚骨欠乏症時には、ここが有力候補かな。
しかし、スープ割ｗ
重そう…。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年12月9日 02:34濃厚なド豚骨に惹かれますね〜。
tomokazu | 2013年12月9日 04:47私もこのラーメン狙いで
再訪を検討しております！
YMK | 2013年12月9日 08:36連絡しろや～
同僚と一緒か
許す（笑）
ここいいよね～
でも、空いている（爆ｗ
ユー坊 | 2013年12月9日 09:42ここのスープは、主張のような存在感ありますしね・・・・。
激戦区で戦っているだけありますね。
時間ずらして、行きたいこの店！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年12月9日 19:43
今日は朝から日本橋で仕事。帰社する前に神保町で同僚と昼麺です。
超ド級濃厚豚骨スープのこちら。前回は豚骨では珍しいつけ麺をいただきましたが、今日は中華そば。
骨周りにたっぷり肉が付いたゲンコツと豚足で取った濃厚豚骨スープに、モミジを足した合わせスープ。物凄い濃度とトロミだけど、臭みは一切無し。ねっとりした分厚い動物の旨味がズッシリ堪能できます。
麺はやや縮れの極細麺。パッツリした食感が良い感じ。つけ麺時の極太麺とは対局の麺。面白い。
具は何と言っても、ドンと乗った九条ネギ。この手の分厚い動物には、シャキシャキした九条ネギが良く合います。増しても良いな（笑）豚モモ肉のチャーシューも美味い！
今日は替玉無しでサイドメニューの玉子かけご飯。
薩摩産本枯本節二年物鰹節の玉子かけ御飯だって。名前が長いwww
薩摩産の本枯れ節が玉子に良く合います。これはお代りしたい（笑）
総じて…
肉の旨みがたっぷり溶け込んだ濃厚豚骨醤油です。
汁そばのスープを最後スープ割りするって、あんまり経験無いもんなぁ（笑）
スープを飲んでるのに、肉を食べてる感覚って面白いよね。
今年オープンの新店だけどお客さんもしっかりついてるみたいで、外待ち出てたもんなぁ。
激戦区神保町でしっかり頑張ってますね。
ごちそうさまでした。