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「【12月限定】海老味噌 ¥800」@味噌麺 伝堂の写真所沢方面に外出でしたので、
『味噌麺 伝堂』さんに訪問しちゃいます。

もちろん限定狙いですw

11時に到着すると、ちょうどオープンするところでしたね。
先客さんはおらず、1番手として入店します。


券売機で限定ボタンをポチッとして、
カウンターの端の席に座ります。

今月の限定は“海老味噌”ですよ♪

配膳を待ってる間、続々と後客さんが来店してきますよ。
ちなみに後客は12名でしたが、
店員さんは1人しかおらず、とっても大変そうでしたねぇ~。
食券の回収から調理、配膳まで1人ですからね…。。
朝イチとはいえ、せめてもう1人は居た方がイイと思いますよ。

で、約8分でご対麺です。

では頂きまーす!
スープからは味噌のイイ匂いがしてきますね~♪
サラリとしたスープですが、味噌はしっかりと主張してますね。
海老も思ってたよりも強めで、“海老味噌”というネーミングにピッタリの味わいになってますよw
ただ、ちょっと塩気が強かったですかねぇ…。。

麺は中細のストレートタイプです。
茹で加減はやや硬めで、プリムチっとしてますね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・タマネギ・つみれ・海苔です。

チャーシューはパサッとしてそうな見た目ですが、
かなり柔らかさがありましたね。
メンマはシナっとしており、コリ感は殆どありませんでしたよ。
つみれはバスの運転手さんの情報によると、
「海老の擂り身とはんぺん・レンコンをフードプロセッサーでつみれ状にしたもの」との事ですよ。
かなり柔らかいンですが、時折感じられるレンコンの食感がアクセントのなってましたね。


美味しかったです。

また次回の限定も楽しみにしてますね。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんばんはー
塩気がそんなに強くなければ更に満足度上がった感じですね
しかし、一人でまわしてるのは辛いかもですね
お客も結構待ちそうだし。。。

キング | 2013年12月14日 01:02

どうも~

ここも海老とはねぇw
本店の限定は何なんでしょう?

Facebookのクーポンですが…。
「いいね!」をした後、「~人がこのページに投稿しました。」ってところを見ると、一番下にクーポンがあるはずです。
勿論自分がアカウント持ってないとダメですけどねw

corey(活動終了) | 2013年12月14日 03:10

海老が強いんですかー。
面白そうですね。
塩分がよわめなら80点台でしたかね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年12月14日 09:21

おはようございます。
塩分は気になりますが濃厚そうでしかも海老がシッカリとは惹かれますね。
タマネギも良い感じw

こんにちは! 
海老と味噌ってやっぱり相性ばっちりのようですね!
「つみれ」がまた、良さげですね

ひ~わん | 2013年12月14日 17:10

こんばんわ~

そうなんです。
11時のオープン直ぐに訪問すると背の低い方の店員さん一人ですよねw
どうも営業時間が延びて店長さんはちょっと遅れて出勤してくるようですね。
先日、社長さんが言ってましたがこちらは駅からの遠くて夜は来客が少ないようなのでココはそんなに遅くまでやらなくても良いので揃って営業すればいいのになぁ・・・って感じもするんですがねww

しかし毎回よく考えて限定を提供してくれますよね~♪
まぁ~それが楽しみで自分も毎回行っているんですがね。。。

バスの運転手 | 2013年12月14日 21:39

こんばんは(^^ゞ

伝堂さんは系列店も含めて今年の課題店だったのですが…
もう諦めてますww

海老は超惹かれるけど今年は無理かなぁ~(^_^;)

ひろき | 2013年12月17日 22:03

>キングさん

>塩気がそんなに強くなければ更に満足度上がった感じですね
 ↑
間違いなく上がりましたね!

たく☆ | 2013年12月18日 14:36

>coreyさん

>勿論自分がアカウント持ってないとダメですけどねw
 ↑
ご丁寧に有難うございますm(_ _)m

アカウント持ってませんわw

たく☆ | 2013年12月18日 14:36

>まるまるさん

>塩分がよわめなら80点台でしたかね。
 ↑
80台には行きますね。。

たく☆ | 2013年12月18日 14:37

>ラーメンオヤジさん

>タマネギも良い感じ
 ↑
塩気が強かったので、タマネギはもっと入れて欲しかったですw

たく☆ | 2013年12月18日 14:39

>ひーわんさん

>海老と味噌ってやっぱり相性ばっちりのようですね
 ↑
海老と味噌は鉄板の組み合わせでしょ!w

たく☆ | 2013年12月18日 14:39

>バスの運転手さん

>11時のオープン直ぐに訪問すると背の低い方の店員さん一人ですよね
 ↑
そうですよ。

しかし、1人で大変そうでしたねぇ…。。

たく☆ | 2013年12月18日 14:41

>ひろきさん

>もう諦めてますww
 ↑
諦めが早いですねぇ~ww

たく☆ | 2013年12月18日 14:43