麺処 才谷屋との連食になります。

1軒目を出てからは、バイクショップに移動しお買い物～♪
せっかく都内までバイクで来たので、どこか普段電車でアクセスしづらいところに…と、住吉にあるコチラで決定。
曳舟で頂いたつけ麺が美味しかったので、本店にも一度行ってみたかったんですよね。

14時18分の到着で、外待ち6名へ接続。
この時間でも並びがあるとは中々の人気ぶりですね。
券売機にて「つけめん 750円」と…ええいせっかくだから「カレ変ライス 150円」もいっちゃいましょうｗ
ちょっと回転は遅く、30分ほど待って入店です。
入口脇には「浅草開花楼」の麺箱が拝見されますね。

店内はカウンターが左右の壁沿いに並び、照明はかなり落としていますね。
ちょっと写真撮影に苦労しそうかもｗ
店員さんは厨房と接客に1名ずつ、ピーク時は増員されるのかしら？
着席から6分ほどで、お盆に載せられて配膳されました。

タレは流石の濃厚さですね～、良い具合のドロリ感です。
鶏豚のもったりとしたコクと節系の香味の立った味わいが並立しており、甘味も適度に。
そして野菜のふくよかな口当たりがそれらを活かし、全体のツナギとして機能。
各素材の特徴を出しつつもクセのない纏め方で、受け入れやすい「濃さ」となっていますね。
後半はおろしニンニクを投入すると、良い感じにワイルドさが加わります。

麺は太めのウェーブタイプ。
ミッシリと重量感あり、強い歯切れとコシがインパクトあります。
まさに濃厚豚魚におあつらえ向きな麺でしょう。
麺量は並盛で200g、単品なら中盛くらいで満足できるかな？

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔。
チャーシューはやや小ぶりなバラ肉で、しっとりと柔らかで味付けも甘めですね。
メンマは1本ずつが結構大きめで、食べ応えあります。
刻みネギや海苔は豚魚に安定のアイテムでしょう。

さて、麺を食べ終え「カレ変」を注文。
丼が回収され、麺側に白飯が入れられて返ってきました。
トロリと粘度もあって、まさにカレールーな印象になりますね。
カレーのスパイス感と元のタレの濃厚さとがマッチングして、何とも白飯に絡みつくこの旨味…いや～たまらんですね♪
途中からタレに全部投入して、リゾット風にして楽しみました。これチーズが絶対似合うでしょうねｗ

ライスも最後まで堪能し、完食。
いや～濃厚なつけ麺ですが、後味しつこくなく食べやすい一杯でしたね。
特にカレ変ライスは絶対おすすめ！
神保町の支店のほうのつけ麺もぜひ試してみたいものです。

ご馳走様でした。

※カレ変ライス＋3点