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「塩中華そば 「680円」」@中華そば ともゑの写真(1/3食目)   

今回は、此方のお店に訪問して来ました。 
常磐線の金町駅北口から徒歩で4~5分の所に在るお店に開店予定の10分前に到着。 
先客はなく、入り口が日陰で寒かったので道を挟んだ反対側店舗の日が当たっているシャッター前に避難し暫しの日光浴。 
程なくするとお店のドアが開き暖簾が掛かったので、時間を見ると定刻の5分前です。 
そこで私は店主さんと思われる方の了解を得て入店し、入り口を入った右側に有った券売機でお店の看板メニューボタンをプッシュして、席に着きました。 
尚、当日の入り状況は後客が1名です。 

ラーメンは、6~7分経つと出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。
啜ってみるとアッサリとした口当たりで、塩加減は弱めです。 
卓上には小注ぎに入った塩味のタレが備えて有りましたが、初めてのお店なので其のままデフォで頂く事にしました。 
出汁の材料は煮干し・昆布・丸鶏との事で、焦がしネギの香りが仄かに漂い、喉越しも円やかで美味しいです。
麵は、白い麺肌で黄金色のスープの中に栄えるストレートの中細タイプ。 
食べてみると気持ち硬めの茹で加減です。 
薄味のスープを好く拾い丸鶏の旨味も絡んで中々美味しいですね。 
具材は、直径9~10センチ位のチャーシュー1枚・メンマ・青菜・刻みネギで、チャーが程好い歯応えで中々美味しい品でした。  
手間暇を掛けて作り上げた感じを受ける一杯で、これが680円とは安いですね。 
ご馳走様。

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