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スープは魚介と動物系のダブルスープで煮干やしいたけなどが効いてて美味しい。背脂入りとのことでしたが背脂は表面にうっすら見えるくらいでした。イメージとしては三条系を彷彿させるようなテイストでそこに動物系が加わった感じでした。麺は加水率は高めで、大で300g。メニュー名に負けてしまっている感じは否めないが中太の平打麺でまぁ太め。卵はクーポンで頂いちゃいました。背脂多めだと三条系みたいに食べれるので、多めなら80点位になると踏んでます。背脂と味の濃さを好みで注文できるようですので、色々試してみたいと思います。
こんにちわ～ 画像では十分タップリの背脂に見えますが表面にだけなんですねー！ 寒いこの時期にはこうゆうラーメンが良いですよね♪
＞バスの運転手 様 毎度コメントありがとうございます なんといいますか、確かに背脂多く見えるんですけど、麺が絡め取ってしまうのと、スープがあっさり目なので、半分くらい食べると背脂無くなって物足りなく感じてしまったんですよね～
F5
ケント
hukenko
麺は加水率は高めで、大で300g。メニュー名に負けてしまっている感じは否めないが中太の平打麺でまぁ太め。卵はクーポンで頂いちゃいました。背脂多めだと三条系みたいに食べれるので、多めなら80点位になると踏んでます。
背脂と味の濃さを好みで注文できるようですので、色々試してみたいと思います。