Item: はりけんラーメン
Rating: 90
Author: やっさん

90点

先日つくばの有名店はりけんラーメンに伺いました。11時くらいに到着するも車は1台もなかった為、車中でTVを見ながら暇を潰します。10分程すると車が2台入ってきた為、慌てて並びます。念願のポールをゲットしました。程なくしてブンさんが暖簾を出して開店です。鳥そばのチケットを買って、店員に渡します。カウンターに座り厨房を眺めると、はりけんさんが真剣な表情で麺を茹でてました。ラーメン作りへの並々ならぬ意気込みを感じました。程なくして着丼です。スープを一口鳥の臭みは感じられず、クリミーであるにも関わらず、あっさりしていました。麺の茹で加減も申し分なく自分好みでした。やっぱり鳥そばが一番だと改めて感じました。ご馳走様でした