2013.12.11　20:15　先客４名、後客９名。うまこさんのレビューにより知ったメニューを食いに、仕事を終えて帰宅する前に、行ってみました！案の定、この時間帯なので、駐車場は空いているし、待ちもなく♪でも、この時間帯で後客が９名とは！恐れ入ります。まぜそばの食券を購入して、味噌でお願いしました。おそらく、もう味噌は終わってしまったでしょうね・・・。

見た目では、味噌かどうかは分かりませんね、デフォのまぜそばと同じようですね☆麺を引きづり出して、いただくと、口の中に味噌が広がりますが、味噌だけではなく、鶏白湯＆煮干も感じ、とてもとてもバランス良く仕上げっています♪デフォのまぜそばも美味いですが、これもかなり良い感じです！

具材は、ブロックチャーシュー、メンマ、海苔、万能ネギ、鰹節、タマネギ、糸唐辛子です。チャーシューの脂身が麺の熱で、柔らかくなり、旨味が溶け出す感じで、超美味い♪材木のような迫力あるメンマも、コリコリの食感と、程よい味付けで美味いですね〜☆鰹節や海苔で香りが増して、万能ネギやタマネギの微塵切りは、清涼感を与えてくれて、とても良いバランスで仕上っております☆

麺は、太麺です。ムッチリした口当たりと、しっかりとしたコシがあり、麺自体の美味さも伝わってきます♪１／３を残したところで、スープ割りをお願いしました。清湯スープと薬味の万能ネギが投入されます。これまた美味いね♪特に万能ネギの清涼感が非常によく、スープや麺を引き立てているなと感じました☆これまた美味い一杯でしたぁ〜♪