ピップ
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村八分ピップさんの他のレビュー
81点
80点
84点
83点
85点
コメント
こんばんは。
これもおいしそうですね。
毎回同じ限定ではく、少し改良してくれるのも嬉しいですね。
明日までかぁ・・・食べたいなぁ。
ももも | 2013年12月22日 20:29どうもです！
ええな～～～
そんなにいけんよ～～～
出前よろしく！
じゃい(停滞中) | 2013年12月22日 20:39〉もももさんへ
今日行きましたら、もももさんにそっくりな人が居ました。
声を掛けようかと思いましたが、掛けなくてよかったですw
こちら、ま～違いない！ﾌﾙｯw
ピップ | 2013年12月22日 22:02〉じゃいさんへ
男前が出前しましょうか～（Ｗでウソw）
いつか来るであろう再来店に期待を膨らませてくださいませ♪
ピップ | 2013年12月22日 22:05こんばんは。
これまたハイレベルな限定のようですね！
あらけん | 2013年12月22日 22:16毎度様です
昨日いただいて来ましたが
旨かったね！
年始は・・・無理かな～
もんど | 2013年12月22日 22:34〉あらけんさんへ
はい、はい、は～い！
な、ハイレベルですw
あらけんさんともお逢いしたいです。
ハァハァ～w
ピップ | 2013年12月22日 22:56毎度～
こちらの烏賊は出色やったな～
うまこにドッキンコがてら行きたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月22日 22:57〉板金屋さんへ
お～、初日に行かれてましたか！
旨いですねよ♪
レビューをお待ちしてます。
年始の限定はどれも食べたことがないので、コンプリートしたいところですが．．．
ピップ | 2013年12月22日 22:59ドッキンコ関係ないから！（笑）
2013年の烏賊の総決算的レビューですね！
来年、烏賊まぜ的実現があれば尚嬉し♪
三日間の清湯、どれかいただきたいけれど、多分仕事だなぁ～(-_-;)
うまこ | 2013年12月22日 23:06わぁ～
いい色合いのスープですね～♪
いい出汁出てんだろなぁ～
年始限定情報サンクスです！
初乗り帰りにでも。。
いや、ダメだ！元旦から仕事三昧やぁ～（泣）
ももたろう | 2013年12月22日 23:31おお！食べましたか！
羨まし〜。
今日も、行けないなぁ〜。
清湯かと思いましたが、白湯なんですね〜♪
tomokazu | 2013年12月23日 02:27ピップさん，どうもです。
一番人気認定はやはり烏賊でしたか。
同好会さんはじめ，多くのレビュアーが満点でしたからね。
正月，１度ぐらいは行きます。
どれにしようかな……。
RAMENOID | 2013年12月23日 06:26おはようございまーす！
このスープの色はイイですねぇ～♪
見るからに旨そうですよ！
コレは食べたいなぁ～。。
たく☆ | 2013年12月23日 08:20おはようございます～
こちらのイカ食べてみたいんですよね～
如何せん遠すぎ～ｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年12月23日 11:04やはり烏賊は人気があるのですね～
企画するごとに細かくチューニングをされているのですね
水戸市民うらやましいですよ～
ひ～わん | 2013年12月23日 11:15＞会長さんへ
確か満点でしたよね！
私は既にうまこさんとドッキンコ済みです！
兄弟になりましょw
ピップ | 2013年12月23日 16:28＞うまこさんへ
＞来年、烏賊まぜ的実現があれば尚嬉し♪
お～、投げかけますね～。
実現したら素晴らしいです。
年始早々仕事ですか．．．
では、変わりに私が食べときますw
ドッキンコ～～w
ピップ | 2013年12月23日 16:31＞もももさんへ
正月は書き入れ時ですね。
余った熊手下さいw
ピップ | 2013年12月23日 16:32＞tomokazuさんへ
家族ブッチで行ってますw
謝れば何とかなりますw
烏賊には白湯の方が合うような気がします。
ピップ | 2013年12月23日 16:33＞RAMENOIDさんへ
年始の限定は全て食べられているでしょうね。
OLDさんとドッキンコ♪、楽しみにしてますw
ピップ | 2013年12月23日 16:34＞たく☆さんへ
スープの色に惹かれますよね。
これがクドくなくて美味しいんです♪
妄想して下さいませw
ピップ | 2013年12月23日 16:36＞らーめんじじぃさんへ
水戸は遠いですよね．．．
ご心配なく！
その分、あちきが食べ倒してやりますので！w
ピップ | 2013年12月23日 16:37＞ひーわんさんへ
ラヲタだけでなく万人にも受けるようにチューニングされるのが素晴らしいですね。
ひーわんさんもたまには是非♪
ピップ | 2013年12月23日 16:38ドモ～
此方未だに伺ってませんｗ
遠い・・・・・・Ｏｒｚ
でも一度はお邪魔しなくてはｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年12月25日 08:42〉りばさんへ
先程はどうもw
遠いですが、お待ちしてます。
納豆のお土産付きで♪
ピップ | 2013年12月25日 20:32
明日までの限定メニューなので先アゲ～♪
数ある限定メニューのなかで一番人気は烏賊だったとか。
今回は煮干しなども加え、作り方を少し変えているそうです。
この時間帯に行って、食えるとは思ってなかったのですが、難なくゲット！
先に食券を買うシステムを知らない人に助けられたかしらん？
２６分後に着席出来たと思ったら、すぐさま着ラーです！
干物系の烏賊と魚煮干しの良いカホリが漂ってきますね～。
まずは若干のトロミが付いたスープから．．．
ふんわりと軽めながらしっかりと烏賊の旨味を感じ、すぐさま煮干しも来て、ベースの鶏白湯と共に伸びていき、最後に煮干しの苦味も感じるといった味わい。
カエシの尖りを感じることは無く、塩分濃度はやや低めでジャスト。
各素材との一体感が出色です。
そして、旨味は充分ながら、意外にサラリと飲みやすいですね。
飲み進めていくと、烏賊より煮干しが支配的で、苦味を強めに感じるのが心地良いです。
麺は加水低げな細ストレート麺。
ザラとした麺肌にスープがトロリと載ってきて、しなやかな食感にパツッとした歯切れの良さもあります。
噛むたびに小麦を感じる、美味しい麺です♪
麺量は体感１８０ｇ程度。
デフォのむじゃきそばよりスープ量が少ないので、大盛りにしちゃうとバランスが崩れるでしょうね。
足りない方は、カラチー丼がお勧め♪
具は、バラロールチャーシュー、鶏低温チャーシュー、味玉、穂先メンマ、刻み玉葱、万能ネギ、海苔です。
詳細は既レヴューなので割愛しますが、どれもレベルが高いです。
今回、印象に残ったのは、刻み玉葱w
玉葱のエグミが煮干しの苦味へのカウンターになっているようでした。
海苔も磯の風味が増して良かったな．．．
あっという間に完飲完食～♪
これまで烏賊な限定は、３食（うち汁有りは２食）食べてます。
５月３日の「特濃いか白湯」は、烏賊と鶏魚介がガチンコで主導権争いをしている印象。
５月２０日の「烏賊むじゃきそば」は、鶏魚介の上を烏賊が軽やかに踊っている印象。
こちらの烏賊は、煮干しの効かせ方も秀逸な上にスープの洗練度も高くなっていると思います。
少しラーメンが好きなら、多くの方に受け入れられそうな一杯だと思います。
初めて烏賊を食べた時のインパクトが薄れるのは、仕方が無いのですが．．．
更に年始の限定情報をご紹介．．
３日（金）昼の部のみ営業
※鯛煮干そば（限定）
４日（土）通常営業
※ハマグリ出汁そば（限定）
５日（日）通常営業
※カニ出汁そば（限定）
う～む．．全部、食べたい♪