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「魚介味噌ラーメン 880円 + 味玉 100円」@麺屋 優創の写真豚骨醤油ラーメンと一緒にオーダーし、家内とシェアしました。
最初は、一緒にレビューしようかとも考えたのですが、
あまりに味が違うので別でレビューさせて戴きました

とにかく、店内に入ると、エビの香ばしい香りに魅了されます!
この香りで、着丼前から、条件反射的に食欲マシマシですね~

実際、着丼後の丼からは、実においしそうな海老の香ばしい風味が濃厚に漂ってきます。
赤味を帯びたビジュアルも、実に食欲をそそります。

まずは一口啜ります。

「キター!!」

圧倒的な甲殻類の風味が怒涛のように、口腔内に広がり、その後、赤味噌がどっしりと重心低く支えてきます。これは凄まじいですね!
見かけと、味が一致するというのは、実際のところありそうで、なかなかないのですが、
いとも簡単にやられてしまいました。
「魚介味噌」というよりは、「甲殻類味噌」って感じです

次に麺ですが、店内の説明書きのように、確かにフィットチーネのように幅広で、尚且つモチモチ感もあります。縮れたところはラーメンらしい特徴もありますが、美味しいことには変わりありません。

他の具材は、アサリ、海老、チャーシュー、海苔といったところで、
軽く炙りの入ったチャーシューはホロホロでジューシーです。

スープの中には、海老ガラの中の身のようなものが混じており、これがまた旨味を凝集していて、実に美味しいものでした。

最後に、つけ麺用のスープ割のポットがカウンターに置かれていたので、この濃厚な味噌のスープの中に投入したところ、一気に節系の風味が立ち、実に美味しくいただくことができました。
(本来の使用法ではありませんよね、、申し訳ありません、、汗!)

御馳走様でした。

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

今まで味わったことがないようなジャンル、一杯ですね。
味噌と甲殻類、お互いに味わいを増してくれているようですね。
ブックマークしました~。

glucose | 2013年12月16日 19:21

こんばんは~!
少し赤いビジュアルが濃厚な海老を感じさせますね♪奥さまとシェアできると1軒で2度美味しいですね。自分もその手をよく使いますよ(^-^)v

たくわん | 2013年12月16日 20:32

こんばんは。
こらは美味しそうですね。
ハイレベルな一杯が食べられて良かったですね。

あらけん | 2013年12月16日 21:06

色からして海老ちゃん美味しそう!!!
海老味噌は間違いないですねっ!!!
あ、私も、テーブルにスープ割りのポットがあると、レンゲに注いで飲んだりしますw
やっぱダメかなw

うまこ | 2013年12月16日 21:24

こんばんは。
最初、トウガラシ系かと思いましたが、海老系なんですね!海老系は好きなので、これは気になる一杯です。スープ割りのポットはきっと使っちゃってOKですよ~。美味しければ何でもOKですww

poti | 2013年12月16日 22:03

こんばんわ~

コレは間違いの無い旨さですよね♪

あ゛ー、、
食べたくなってきましたよ!w

たく☆ | 2013年12月16日 22:37

どもです。
甲殻機動隊なスープは美味しそうですねぇ~。
BMWしときます。

ピップ | 2013年12月16日 23:14

毎度~

ひわさん、こちらハマってますな~w
このエリアはなんとなく物騒でwww

アカンな~同好会 | 2013年12月16日 23:18

ひーわんさん,どうもです。
これはいただきました。
美味しかったです。

RAMENOID | 2013年12月16日 23:52

おはようございます

カレーとみまごう濃厚な味噌スープですね~。
これは体が暖まりそう♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年12月17日 07:26

お早うございます
皆様コメありがとうございます!!

>glucose様
これ、はまると癖になりそうです~ 特に冬場は幸せ感があります

>たくわん様
そーなんですよ! シェアすると一軒で二度おいしいですね~
たくわんさんもそのようですが、お互いに食べる量を融通し合えますしね~

>あらけん様
RDBでも、評価が高いお店だったので以前から気にはなっていました
他のお客さんもこちらのメニューを頼む方が多かったです

>うまこ様
結構、スープ割もお味がいろいろですよね~ 
殆ど「お湯」みたいなものもあったりしますよね

>poti様
確かに赤い色が何だか辛そうに見えますよね、、 
赤い色って食欲を増進させますよね!

ひ~わん | 2013年12月17日 07:58

以前同じものいただきましたが
なかなか印象的でした。
豚骨なやつで再訪します!

YMK | 2013年12月17日 08:08

>たく様
間違いなしでした!! これ結構癖になりそうですよ~

>ピップ様
甲殻類って独特の香ばしさがありますよね! 大好きですよ~

>アカンな~様
新宿の百人町というと、確かにアジア系外国人が多いので
私もちょっと違和感あります、、でも新大久保から離れると随分と品が良くなる気がします~

>RAMENOID様
お~ 食されましたか!! 中々素晴らしい一杯ですよね!

>コウスケ様
あっ! 確かにカレーみたいにも見えますね! これならライスなんかも付けちゃうと美味しいかも

>YMK様
YMK様も食されましたか! 豚骨も美味しかったです
私は今度は「つけ麺」戴きたいな、、って思ってます

ひ~わん | 2013年12月17日 08:18

特にスープが美味しそうですね〜^_−☆
食べた〜い^_−☆

小山釣りキチ | 2013年12月17日 12:38

どうも~

やっぱりこちらはこれですね。
ただ、昔に比べるとちょっと貧相にも…。
もしかして食べかけ?w

corey(活動終了) | 2013年12月17日 12:55

>小山釣りキチ様
スープ美味しいです! これ結構はまっちゃう人多いと思います

>corey様
お店の人にとっては今まで何百杯、何千杯のラーメンを作ってきたのでしょうけど、
自分が食べるのはその内のたった一杯なんですよね、、、
昔に比べて、手を抜いてきているのならちょっと悲しいですね

ひ~わん | 2013年12月17日 14:44

遅コメ失礼しますww

コレは見るからに濃厚そうなスープですね~♪
ライスも一緒に頼んで食べたら全部飲み干してしまうでしょうね。

バスの運転手 | 2013年12月17日 19:21

こんばんは(^^ゞ

>エビの香ばしい香りに魅了されます
海老に惹かれるので
四度目、振られに行って見ようかなぁwww

ひろき | 2013年12月17日 21:29

こんばんは!

ココのエビなら、間違いないでしょうね。
奥様とシェアされて、両方レビューされるとはすんごい力の入れようですねェ〜
余程のことがない限り、そのパワーは湧いてきませんw

こんばんは。

大台にのりましたね。
スープ割り、ありだと思いますよ。
好きな分量を入れられる、卓上ポットの醍醐味ですしね。

ももも | 2013年12月18日 01:09

こちらも高得点ですね〜☆
海老とアサリが魚介らしくて、
可愛いですね♪

tomokazu | 2013年12月18日 05:07

>バスの運転手様
ライス良いですね~ 最近カロリーの摂りすぎで自重中ですが、誘惑ありますよね!

>ひろき様
お~ 振られちゃいましたか!? 臨休でしょうか?
あの界隈はこの店以外に魅力的な店が無いので
振られちゃうとちょっと厳しいかもしれませんね~ 
あるいは高田馬場に下りてゆくという手がありますか、、、

>ラーメン大好き夫婦様
いえいえ! RDBには店内連食しちゃう方もいらっしゃるので、
シェアレビューなんて、まだまだ尻の青いガキでございます  (笑)

>ももも様
こういう濃厚ラーメンだと卓上スープ割は嬉しいですね!!

>tomokazu様
そうなんですよ~ 海老と浅利がかわいらしいです!
逆の言い方をすれば、具材としての存在感というか迫力のようなものがありませんね、、
可愛らしいんですね

ひ~わん | 2013年12月18日 13:26

こんばんは
コレ、絶対自分好きなやつです~♪
甲殻味噌って…とりあえず山梨でやったら爆発しますよW

モヤン | 2013年12月19日 00:34

>モヤン様
これハマると癖になりそうですね~ 
有りそうであまり無い組み合わせというものかもしれませんね

ひ~わん | 2013年12月19日 08:16

五ノ神さんがこの近辺にやって来る前から、甲殻類ではってますからね〜。
実に不思議なお店です。まだ一度だけの訪問なのですが、印象が強烈。
最近、新宿近辺遠のいておりますが、再発掘必要かもしれませんね(笑)。

味噌と甲殻類とのドッキング発想は天才です。

>とまそん様
印象が強烈って良く分かります!
甲殻類の効き方が半端ないですよね〜

でも確かに五ノ神さんも美味しい!!

ひ~わん | 2014年1月11日 18:24