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「ラーメン」@あさか 麺工房、 朝霞本店の写真月曜の13時半頃入店。
駅から少し歩きます。そんなに人通りの多くなさそうなところなのに、店内はほぼ満席。テスト期間だからか学生さんや住宅街にも関わらずサラリーマンの方とか、地域の住民の方とか、さまざまな層のお客さんがいます。

肝心のラーメンは、見た感じ存在感があります。
中太のストレート麺がスープとよく絡み、スープは魚介の香りもしつつ結構動物系の味わいが強いです。「こってり」という感じではないですが、濃いめです。
トッピングはチャーシュー、小松菜(?)、ノリ、ネギ、味玉、メンマ。特にメンマがこだわりの品のようで、穂先メンマではなく穂付メンマです。穂から芯の方まで、結構大きい。一口じゃ食べきれませんが、その分食べ応えがあっておいしいです。

かなり満足の一品です。ごちそうさまでした。

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