10月30日　11：30頃に初訪問。

雪が谷大塚といえば、昔は萬福さんぐらいしか中華屋さんは無かったのに、最近は結構お店が増えたみたいですね。
何十年ぶりかで雪が谷大塚の商店街を歩き、RDBの地図を頼りにここに突撃するも迷ってしまい、やっとこさ着いたらもう行列が・・・・・。
サラリーマン4名の後に並んで、順番を待つ事に。
10分程で入店となり、券売機で特製つけ麺をポチリとして、カウンター中程へ着席です。
普通盛りも大盛りも同じお値段なので、大盛りをお願いしました。

7.8分程でお待ちかねのつけ麺が、配膳となりましたが？？？味玉がない？？？と、思ったら「後から味玉行きますからね」との事なので、安心して食べ始めます。

先ずは麺だけを一口、中太麺は程良い茹で加減で、そのままでも美味しいですね。麺は「朝日製麺」と書かれています。麺量は大盛りで300gです。
そして麺を持ち上げ、スープにつけます。濃厚な魚介豚骨が、ちょっと甘辛なテイストで良い感じです。
具は麺上に、カイワレ・鶏チャーシュー3枚・豚チャーシュー2枚、これが両方共いい感じにレア感を出していて、まるで上品なハムを頂いているようです。
そしてスープに入っている極太なメンマ、これもなかなか美味しいですね～。
更にレンゲに乗っている物は？？？と思ったら、カリカリの鶏皮だったんですね～。
先ずはそのままポリポリ、その後はスープに入れて楽しみました。
そうこうしている内に、程良い温かさに温められた味玉の登場です。中は半熟で味が染みていて、とっても美味しいです。妙に黄身に味が染みているので、もしかしたら注射器で味を注入しているのかもです。

途中でスープが温くなってきたので、焼き石をお願いしてスープに投入。熱々の状態に戻して最後まで頂きます。
全て食べ終えた所でスープ割りをお願いして、美味しく頂きました。