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「しょう油味玉子ラーメン(薬味葱多め)」@超ごってり麺 ごっつの写真豚げん骨のサラッとしただしに、大量の背油が絡む。昆布も結構使っていると思うんだけど、主役はあくまで大量の背脂。ホープ軒の流れを汲んだこの一杯は、遥か1,000km離れた福岡に暮らす関東の人間からすれば、憧憬の一杯と評さざるを得ない。何だろう、近くにあると行かないのに、久方の再開に小躍りするような感覚。
モッチリした低加水の麺がスープをしっかりと吸い上げ、絡みまくる白い脂。モヤシ。葱。メンマ。全てが東京の味だ。我武者羅に、貪るように麺を引揚げ口に運ぶ。ニンニク入れちゃおうぜ。マジ旨いよコレ。何でこのラーメン関東にしかないんだろうね。
スープも概ね飲み干して、最高の満足感で店を後にする。なお、この後トイレに複数回駆け込んだ事は言うまでもないが、敢えて言っておこう。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

未だ未訪ですがなにか?
美味しそうですねw
お腹弱いので確実に・・・だけど
好きですよ多分

Liberty | 2013年12月25日 08:03

いいですね~(^^)
スープもそうですが、ここの麺は大好きです。
次回はネギ多めで臨みたく!

YMK | 2013年12月25日 08:07

ごてごて ぢゃない わけだが

研オナコ | 2013年12月25日 08:52

どもです!

いやあ、コチラでいただいたあとの
アレは地獄なんですよねえ。

でも、たまに食べたくなる。
悩ましいですよね。笑

Hiroy | 2013年12月25日 10:03

アブラー隊なら、 ごてごて でしょっ

nice50 | 2013年12月25日 16:52

ごてごてとか、意味の分からない言葉を掲載するの、止めていただけませんかね? ww

拳骨、背脂、醤油。そして太めの麺。
加水率低めでスープ吸いまくり。
なんですかね。
誰が思い付いたんですかね。
旨いですよね。
確実に腹の具合が乱れますけど。

家の近所は、本格的な豚骨ラーメン店ばっかし。
こういう店が一軒くらいあっても…。

Dr.KOTO | 2013年12月26日 03:39

こんばんは。

コチラは強烈ですよね~
2度撃沈しましたが、また食べてみようかなとか密かに思っています。
ニンニクも我慢しきれず入れちゃいましたか~さぞかし沁みたことでしょう。。。

ぽんたくん | 2013年12月26日 20:09

脂ですよ。
脂が全てなんですよ。
脂が中軸だから、味が濃くてもニンニク入れても胡椒振り過ぎても、全然おkな訳っすね。

この手のラーメンを開発した人って、天才だと思うんですがどーでしょ? w

Dr.KOTO | 2013年12月29日 17:04