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開店直後から通っているが、この１年半ほどで確実に旨くなっている。ニボニボ感が増し、コクがアップしと、足を運ぶたびに感心している。豚骨魚介なら、都内で１０本の指に入る店ではないか。 １カ月ぶりくらいに、つけ麺を頼むとユズの無料トッピングが始まっていた。「ユズを入れますか」という問いに、もちろんＯＫと即答。まあ、ユズが合わないラーメンは、ほとんどない。いつものスープにユズが入っているだけで、フルーティーで、なぜか上品になる。豚骨やニボニボ感は、やや後退するけれど、ユズが加わったことでバランスが良くなった。これは入れてもらって正解だ。 チャーシューは、いつもの半生。もちろん上級だったけれど、今までより一回り小さくなっただろうか。気になったのは、それくらい。つけ麺と迷うほどラーメンも秀逸。台東区一から都内屈指のレベルに脱皮しようとしているようだ。今度は久しぶりに醬油ラーメンを食べてみようか。
タイソン・バージョン中高年ニート
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
１カ月ぶりくらいに、つけ麺を頼むとユズの無料トッピングが始まっていた。「ユズを入れますか」という問いに、もちろんＯＫと即答。まあ、ユズが合わないラーメンは、ほとんどない。いつものスープにユズが入っているだけで、フルーティーで、なぜか上品になる。豚骨やニボニボ感は、やや後退するけれど、ユズが加わったことでバランスが良くなった。これは入れてもらって正解だ。
チャーシューは、いつもの半生。もちろん上級だったけれど、今までより一回り小さくなっただろうか。気になったのは、それくらい。つけ麺と迷うほどラーメンも秀逸。台東区一から都内屈指のレベルに脱皮しようとしているようだ。今度は久しぶりに醬油ラーメンを食べてみようか。