越谷有名店訪問です。
ラーメン業界で有名な佐野氏の元で修業された方が
出店したお店として有名です。
越谷駅から徒歩５分です。
オーソドックスなラーメン屋といった店構え。
清掃が行き届いた店内はカウンター席に券売機が設置されてます。
≪メニュー≫
◎塩ネギラーメン
◎塩ネギワンタンメン
◎塩ネギチャーシューメン
◎塩ネギチャーシューワンタンメン
◎ラーメン(醤油)
◎ワンタンメン(醤油)
◎チャーシューメン(醤油)
◎チャーシューワンタンメン(醤油)

ラーメンを注文です。
5分で出来上がり。
醤油ラーメンの見本のようなヴィジュアルです。
スープは油膜の張った清湯スープで、
あっさりとした醤油スープに仕上がってます。
しかしわがままを言えばコク、深みがもっとほしいところです。
麺は細麺ストレートで柔らかめの茹で加減です。
あえて子の茹で加減にしているみたいですね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
チャーシューは大きめで厚みもあります。
スープを邪魔しない薄味で美味。

【ラーメン　７５０円】
美味しくは頂けましたが、個人的には予習で期待してしまった分、
ちょっとあっけなかった結果に。