地雷探訪

　当時はまだ学生でしたが、かれこれ約２０年振りの訪問です。
　ここまで長期間のブランクは　地雷　であった為です。
　万が一に備え「最悪でも、野菜なら何とか食えるだろう」という判断で
野菜ラーメンにしましたが、中盛りにしてしまう性。

　まず、以前(約２０年前)の記憶から。
　・スープがやたら薄く、さつまっ子(田園調布、平和島、春日橋店基準)とは全くの別物
　　※この当時、最もよく通っていたのは旧春日橋店です。
　・ねぎラーメンのねぎに何故か豆板醤(上記３店舗では入れません)
　・記憶が曖昧ですが、焦がしねぎも災いしてた様な？
　※麺は全く記憶がありません。

　お昼時(平日の12:30頃)なのに、私を含め客は僅か５人。
　それで、今回。
　・スープの濃さは及第点(上記３店舗でも時々ムラがあるので)
　・味が別物(甘みがなく、塩気が立っていて、味の素タップリな感じ→味覇添加？)
　・麺が生茹で(固茹で派ですが、生茹での領域でした)
　・麺の湯切りが疎か(麺を持ち上げると臭いました)
　・野菜はベストな茹で加減(麺茹で鍋で茹でているので臭かった)
　・無駄に広く、清潔感のない店内
　・(味とは関係ありませんが)全く覇気のない店員(オーナーと奥さん？)

＃哀しいことですが、約２０年経っても地雷店のまま。
　同じ環八面なら、senmiか、ときんに行けば良かったと、思いっ切り後悔しました。
　翌日、田園調布店で味覚をリセットしました。