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コメント
おはようございます^^
まさしくこちらでしか頂くことができないメニューばかりですね^^ 妹が特にカルボナーラが大好きなので食べさせてあげたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年12月17日 08:09うーん、魅力的ｗ
これをつまみながら酒飲みたいです！
YMK | 2013年12月17日 08:09毎度です～
ここ、未訪なんですよね…
つーか、東京南西部はスカスカです。
生クリームも牛乳も使わずに「そのもの」？
食べてみたいですね～
としくん | 2013年12月17日 08:32ドモ
ピザソバすら食べてない未訪の私です(涙)
美味しそうですねぇ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年12月17日 08:39こんちくわ～。
お、先越されたｗ
年内には追随します。
富士山 | 2013年12月17日 11:08私はピザそば食べたいなあ。
移転前に食べたのですが、
印象強いんですわ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月17日 17:50こんばんは～
うまそっすね～ｗ
いつ行けるやら・・・ｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年12月17日 19:22毎度～
わちきのハートと変わらんくらい美しいな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月17日 22:53どーもです(^^ゞ
魅力的な一品ですなぁ～
インプットいたしました(^_^)b
泉 | 2013年12月18日 01:53やべｗｗ
マジ、旨そうっすｗｗ
junjun | 2013年12月18日 09:38どうもです！
これもよさそう～
じゃい(停滞中) | 2013年12月21日 10:55
気になりつつも忘れていたこちらの創作麺カルボナーら。
前日某店での麺友さんとの会話で思いだし、大井町線沿線での業務前に訪問。
先客6名程。
しばらく来てませんでしたが、メニューを絞ったのか、基本メニューはつけ麺ロッソ、ピザそば、
カルボナ～らの3種類のみ
この日はイレギュラーがajitoのつけ麺。
汁そば無しですね。つけ麺も基本熱々麺とのことで、より創作麺的要素が強くなってる感じです。もちろん効率もでしょうが。
表題メニューを口頭でorderし10分程で着丼。
具の構成は、豚、ベーコン、ボイルキャベツ、フチーズ、ネギ、卵黄。クレソンが添えられ、ブラペパ適量。
丼底には、背脂とタレ。
麺は中太ストレートのもっちり麺。
並200㌘。
良くかき混ぜていただきます。
ビジュアル崩壊ですが、一口食べてびっくり。
クリーミーな濃厚カルボナーラそのものです♪
生クリーム、牛乳は不使用で、乳製品はチーズのみらしく、ヤサイソースと背脂で作ったまぜそばとのことですが、カルボナーラよりカルボナーラ♪背脂効果で濃厚なコクが美味いです♪
それでいて意外にしつこくないのは、ヤサイソース効果でしょうか。
ajitoらしいまぜそばですが、個人的にはピザそばより好きです。
ボリュームあり、満腹でしたが残ったタレが気になり、カロリー気にしつつ禁断の〆リゾット。
チーズや茹で卵が追加され、カルボリゾットの出来上がり。
これは想像通り美味いに決まってますわ。
予想以上のカルボな一杯でした。
生クリーム、牛乳無しで作られたクリーミーな一杯に驚きました。
ここの創作性も半端ないですね。
ごちそうさまでした！