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つけ麺は、大勝軒高田馬場が自分的には一番あっているので、どこの店に行っても、ラーメン、またはチャーシュー麺にしている。

ここは、つけ麺は少し酢が利きすぎてあまり、スープの上手さは感じない。

で、ラーメン系は・・・、可も無く不可もなく。まずくは無いが、このレベルの店は、今のラーメン事情を考えると当たり前に感じる。

美味しいと普段なら思えると思うが、このレベルだと美味いとは表現できない。

それと、男二人で夜になると調理場に立っているが、愛想が無くそおして、もさいのが二人で、接客に関して『味』を落としている感がある。

ラーメンは、サービス業だよって言いたい・

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