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具はロースの焼豚、半熟煮玉子、糸きり唐辛子、白髪ねぎ、青ねぎです。山の塩は岩塩を使用しているみたいで、ほんの微かに感じる鰹の風味と昆布だしが岩塩のまろやかさとマッチしていて美味しい。麺は細い目のストレート麺でプツプツという食感も小気味良い…焼豚はスープの味を邪魔しない程よい味つけで良かったのですが、煮玉子はかなり濃くて改善の余地ありな醤油辛さ。卓上の岩塩で好みに調整して下さいと言われていたので蓮華の上で少量を試してみると、やや角が立つような味が丸みのある味に変わるではないか！『こんな僅かな量で何でや?!』と不思議に思いつつも本格的に好みに調整して完食です。750円
暴走でっぱ
暴走でっぱ
84301
yuki
スキッパー
山の塩は岩塩を使用しているみたいで、ほんの微かに感じる鰹の風味と昆布だしが岩塩のまろやかさとマッチしていて美味しい。
麺は細い目のストレート麺でプツプツという食感も小気味良い…
焼豚はスープの味を邪魔しない程よい味つけで良かったのですが、煮玉子はかなり濃くて改善の余地ありな醤油辛さ。
卓上の岩塩で好みに調整して下さいと言われていたので蓮華の上で少量を試してみると、やや角が立つような味が丸みのある味に変わるではないか！
『こんな僅かな量で何でや?!』と不思議に思いつつも本格的に好みに調整して完食です。
750円