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ボリュームは◯なのだが、つけ汁については、魚介と動物ダシのバランス、油、甘さがいまひとつ調和していない。麺の歯応えはまさにがっつり系で良いのだが、何かをいじらないと、中途半端かなあ。惜しい、という印象。