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「味噌らーめん(ヤサイニンニクアブラ)」@ラーメン大 ○虎の写真ラーメン二郎 京成大久保店の味噌を狙いに向かうも、夜の部臨休…うーんメルマガ無いから把握できませんね。
仕方ないと駅に戻る途中、そういえばコチラがオープンしてたのを思い出し、伺ってみました。

17時20分の到着で、先客1名。
というか先客の方は私と同じ流れで同時に入店ですw
券売機を見ますと…おっ!「味噌らーめん 750円」なんてのがあるじゃないですか!
どうやら冬季限定で味噌を出してるそうで、ぜひ頂いてみましょう。

味噌は太麺固定ですが、デフォのラーメンは細麺も選択可能なようですね。
トッピングは基本の4種、今回は表記のとおりでお願いしました。

店内はL字カウンターが並び、結構余裕ある配置です。
何か洋食店か何かを改装しているのかな?良い意味で二郎系らしからぬゆったりとした雰囲気です。
店員さんは男性お一人で切り盛りしていらっしゃいます。
待つこと8分ほどで配膳。

スープはふっくらとしら口当たりの味噌味。
豚さんの旨味はそこそこですが、増した背脂のコクが良い具合に支えてくれてますね。
味噌のホクホク感ともマッチしており、甘味が強めな主張ですがむしろそこが長所となっているようです。
ニンニクを全体に馴染ませると適度なジャンクさが加わって、グイグイ引き立ててきますね~。

麺は中太のちぢれタイプ。
太麺というには少し細いかな?でも食べ応えは中々あってグーです。
味噌味とも似合っており、野菜と一緒にサクサクと食べられますね。
麺量は200gちょっとでしょうか、そこまで多くないので小食の方でもいけそうかと。

具はチャーシュー・挽き肉・モヤシ・キャベツ。
チャーシューは小さめながら、良く煮込まれてて柔らかですね。
代わりに挽き肉が多めに載せられており、程よいホクホク感が良好です。
野菜の盛りはそこそこの山を形成してますね~、キャベ率も高めでシャクシャクとした歯触り。

卓上の一味で辛味を加えつつ、サクッと完食。
うん、二郎系としては比較的食べやすい部類ですが、味に物足りなさはなくバランスに優れた一杯でしたね。
ちょっと方向性は違うものの、代替店としては十分満足できました。
もう少しデフォでボリュームあれば伸びていくような気がしますね~。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
京成大久保店、行きたいんですよね~。
こちらもバランスがとれてて旨そうです。

ピップ | 2013年12月23日 22:31

ピップさんどうも~

来年あたりリベンジで行ってきますw
価格帯もそこまで高くないですし、代替としては十分満足でしたね~

ペンギン軍曹 | 2013年12月26日 00:25