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17日(昼の部)「たんめん本舗 ミヤビ」で間借り営業、初日！type-KIIは何回か頂いたがIIIは初めて！ってか、IIとIIIの違いは？ちなみに、Kとは九十九里産の煮干しの略号らしい！開店時間丁度に訪問、既に満席、待ち１名。店内は座席数６席の「伊吹」仕様に変更されている！スープの色は灰色がかった焦げ茶色、ライトどろんちょ、煮干し濃度は高め、エグみ苦味殆ど無し、塩分はチョット高め！チャーシューはバラ豚の煮豚ではなく、焼き豚、提供前にバーナーで炙って居たが、筋が有って食べにくかった！ご馳走様でした！和え玉もいちゃった～
毎度〜 雅にとって、ええ間借り営業になって欲しいでづ〜
結局行かず仕舞いですｗｗ 来年は志村ですかー？
ども～ 17日の昼に行かれたんですね。 雅での営業は次の日の昼に行ってきました。 夜も行きたかったのですが・・・。
loco-G
95点
94点
95点
90点
93点
40Clockers
tetunama
Rio_ramen
type-KIIは何回か頂いたがIIIは初めて！
ってか、IIとIIIの違いは？
ちなみに、Kとは九十九里産の煮干しの略号らしい！
開店時間丁度に訪問、既に満席、待ち１名。
店内は座席数６席の「伊吹」仕様に変更されている！
スープの色は灰色がかった焦げ茶色、ライトどろんちょ、煮干し濃度は高め、エグみ苦味殆ど無し、塩分はチョット高め！
チャーシューはバラ豚の煮豚ではなく、焼き豚、提供前にバーナーで炙って居たが、筋が有って食べにくかった！
ご馳走様でした！
和え玉もいちゃった～