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コメント
こんばんは。
やはり味噌で地鶏を表現するのは難しいですよね。
そういえば伊達屋も味噌あるけどレポートまったくないなー（＾＾；）
酒乱 | 2013年12月25日 00:21ターポン様、こんばんは。
着実にコンプリートに近づいているようですね。
以前のレビューから味噌は想像つきませんが、店員さんの2度聞きが物語っている感じがしますね。
あと残りのメニューも気になりますので、楽しみにしています。
azteca | 2013年12月26日 23:35酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞そういえば伊達屋も味噌あるけどレポートまったくないなー（＾＾；）
…え？
リクエストされてるようなされてないような…＾＾；
ターポン | 2013年12月26日 23:38aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞店員さんの2度聞きが物語っている感じがしますね。
ですよね。まあ店名が「支那そば横浜タンメン」ですから仕方ないのかもしれませんが…。
＞あと残りのメニューも気になりますので、楽しみにしています。
はい、ココは今後も伺えると思いますのでご期待くださいw
ターポン | 2013年12月26日 23:42ターポンさん、おはようございます。
地鶏研も味噌があるんですね。二度訊き、というのは笑えます。
こういうの結構不安になるんですよね。
某二郎で、自分のデフォの野菜ニンニクのコールをしたら
大丈夫ですか？と訊かれ、どんだけの盛りだろうか不安になりましたが、普通のマシの量でした。
なまえ | 2013年12月29日 07:54
お馴染み再訪問。
先客9、後客0名。コンプ予告してしまった以上、未食メニューを攻略という事で今回は味噌を。
昔のお姉さんに「みそラーメンですか？」と2度訊きされてしまいましたが、もしやあんまり味噌を注文する人いないのかな？
待つ事10分ほど。
ではスープからいただきます。
味噌にしては透明感あるちょっと色薄めのスープは、見た目と違い中濃な味で節が香ります。
麺はやや黄色の中太ゆるウェーブ。おそらくタンメンと同じものでしょう。
チャーシューはホロホロと箸で崩れる厚さ約5mmほどの肩ロースが1枚。
他の具は、半熟茹で玉子半分、白ゴマ、海苔、穂先メンマ、刻みネギ、丼の底に挽肉少々。
以前食べた「横浜タンメン(みそ)」と同じ系統の味噌味かなと予測してましたが少し違いましたね。
塩や醤油のような地鶏研らしさは認識出来ませんでしたが、昔ながらの素朴な味噌ラーメンといった印象でなかなか良かったです。
残るデフォは3択。次回は何にしようかな～＾＾