ぬこ＠横浜
千年
うが
樹と陽のパパ
roy310al
コメント
ぬこさん、行かれましたねえ！
やはり鶏白湯より鶏白湯醤油がいいかもですね。
また私、先日唐揚げ食べましたがカリッと感がなく、ベトっとしててガッカリしましました。あれはダメです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2013年12月22日 15:00こんにちは。
こちら関内にもあったんですか！最近、武一さんはどんどん新店作っていきますね～。鶏を使っていてパンチのある家系っぽさも感じられるラーメン、美味しそう！以前、家系のお店で鶏白湯を食べたことがあるんですが、それに近い感じかもしれないですね。
poti | 2013年12月22日 17:01ぬこ＠横浜さん、こんにちは。
ここのお店、なかなか評判が良いですね～
鶏チャー2種、つくね、鶏白湯と鶏三昧。訪問したくなってきましたねぇ♪
濃厚なスープの力を借りて、玉葱も乗り切れるとはサスガです^m^
omuサン | 2013年12月22日 18:01さん、こんばんは。
＞また私、先日唐揚げ食べましたがカリッと感がなく、ベトっとしててガッカリしましました。あれはダメです。
あー、それはちょっと残念です・・・。
鶏専門というお店なので鶏唐揚げも期待していたんですけどねー。
potiさん、こんばんは。
＞こちら関内にもあったんですか！最近、武一さんはどんどん新店作っていきますね～。
私もレビューするときに気づいたのですが、元々は都内で展開しているお店だったんですね。
omuサンさん、こんばんは。
＞濃厚なスープの力を借りて、玉葱も乗り切れるとはサスガです^m^
最初に配膳されたときには(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ と思ったのですが、
しっかりしたスープと他の具がアシストしてくれましたｗ
ぬこ＠横浜 | 2013年12月22日 20:05どもです。
パンチのある鶏白湯とは美味しそうですね。
お値段は高めながら、具材も豊富で満足しそうです。
玉葱、苦手なんですか？
ピップ | 2013年12月23日 09:52うーん。
ちょっとココは残念だったです。
都内に幾つもお店あるし。
関内のこの辺りはお店多いですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月23日 11:39ピップさん、こんばんは。
＞お値段は高めながら、具材も豊富で満足しそうです。
値段は1000円近くですからね・・・まあそれに見合う具の充実ぶりなので満足しました。
＞玉葱、苦手なんですか？
だいぶ克服はしてきたんですが、まだまだ苦手です・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは。
＞ちょっとココは残念だったです。
あらら・・・好みには合いませんでしたか。
関内駅周辺は以前は結構不毛地帯だったんですが、
最近になっていろいろなタイプのお店が増えてきましたよね。
ぬこ＠横浜 | 2013年12月23日 20:19関内にも店舗展開してるんですねぇ～
新橋で一度食べた事ありますが
なかなか、上々な味わいですね！
YMK | 2013年12月24日 08:47
【入店状況】2013-12-22 1307入店。先客8名、後続はなし。
【注文】濃厚鶏骨醤油らーめん・特製(980円)。
【待ち時間】7分。さほど待たされず配膳される。
【麺】中太麺。家系のような平麺タイプではなく丸断面のもの。濃厚タイプのスープなので、このくらいの太さでちょうど良く思える。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】品名どおり濃厚さを感じられる鶏白湯＋醤油スープ。軽く粘度のあるスープは鶏系の風味ながらも家系豚骨のようなパンチも感じられる。醤油はやや抑えめ。後半から卓上にあった山椒を数振りして味を変えてみる。山椒独特の香味が僅かに感じられる。味を激変させるほどではないので、味変アイテムとしては悪くない選択に思える。
【具】鶏チャーシュー2種、鶏つくね、味玉、メンマ、水菜、刻み玉葱、葱、海苔。チャーシューはモモ肉と胸肉。異なる味と食感が楽しめる。味付けは両方とも控えめ。味玉の味付けも過剰すぎず悪くない。鶏つくねもあり賑やかだ。メンマは穂先を使ったもので柔らかい。玉葱の微塵切りが入っているのは想定外だったが、かなり細かく刻んでいることと、スープ自体が濃厚なこともあって、スープと一緒に飲むことで対応できた。水菜はスープに味を移さずに彩りを添えるという意味では良い選択か。海苔は家系のものとはことなり細長のものだが、しっかりと厚みはある。セットでご飯物を頼んでいればスープに浸した海苔を楽しむのもあり。
【感想】値段はやや高めだが、値段なりの満足感のある一杯。鶏白湯の経験は私もそんなにはないが、こういうパンチのある鶏白湯もありかもしれない。スープ、具とも鶏という店の特徴を前面に出したコンセプトどおりの一杯。
【備考】分類上は鶏白湯とした。