東京2日目、昼の1軒目にこちらへ伺いました。開店30分ほど前にお店に到着すると、一番乗りでした。これが開店する頃には10人くらいの待ちに延びており、その後も列が途切れることはありませんでした。店頭の券売機にてメニューを拝見、かなり種類が豊富で限定モノもありかなり迷いましたが、上とりそばの食券を購入しました。廻りの方の注文は限定、とりそば系が多かったように思います。

程なくして写真の一杯が提供されました。一見して当たりを予感させる旨そうなビジュアルです。スープは透明感のある、黄金色をしたもので、実際に頂くとほんのりと鶏油の香りがしてきます。鶏に、魚介の風味も感じられ全体としては薄めの味付けですが物足りなさを感じることはなく、雑味のないクリアな印象です。麺は細めのストレート麺。自家製麺とのことで、丸みのある形状に表面は滑らかな麺肌をしており程良い弾力もあります。ジューシーな鶏チャーシュー2枚にささ身、カイワレ、白髪ねぎ、煮玉子半分が投入されております。

鶏、塩ということで個人的な好みのツボに合致したもので、スープまで一気に完飲、食後このもたれ感は皆無のとても美味しい一杯だったと思います。ごちそうさんでした。