この日はコチラへ伺いました。土曜でしたが、おそらくこの日を逃すと年内の訪問は厳しくなりそうでしたので並ぶ覚悟は決めてました。開店前に伺う予定も諸事情で12:00少し前の到着となり、店外待ち10名程。仕方なくコレに接続してしばし待ちます。昨年の夏のらの道で伺って以来、移転後3回目の訪問となりました。豊富なメニューで迷いましたが、移転前含め未食だった辛味噌にしました。

着席後、少しして写真の一杯が提供されました。トッピングで麺が見えないほどで赤い唐辛子がかけられております。まずはスープを頂くとどろりとした食感を感じる濃厚だがしつこくない味噌味で、芳醇な香りと強い豆感があります。唐辛子の辛さは意外に強く、後から出てくるタイプ。麺は太めの縮れ麺。自家製麺とのことで滑らかな麺肌に小麦のよい香りがして、スープの運びも良いです。チャーシューは結構大きめのものが1枚、厚さもそこそこあり。その他にトッピングは茹で卵1個、白髪ねぎ、もやし、ミンチ、菊菜です。

相変わらず絶品の力強い味噌味に、唐辛子がポカポカときいてきて寒い日にはまさにご馳走といえる一杯でした。これまで頂いた中でもベスト3に入る味噌だと思います。ごちそうさんでした。