13.12.23(月)13:50 　新橋では最古参のこちらを訪問。昭和４０年創業ということなので、あと２年で満５０周年になる。歴史は古いが、最近では冷やしナポリタンや焦がしチーズ味噌など斬新なメニューも提供している。
店内は、細長い陸上トラック状のカウンター３７席。先客７名　後客13名となかなかの繁盛。店員は厨房２名、接客２名。
卓上メニューから先頭の味噌ラーメン６８０円を口頭注文。ランチサービス（大盛りorミニ野沢菜ご飯or温泉玉子）はミニ野沢菜ご飯をお願いする。
５分ほどで丼登場。
スープは穏やかな味噌味で背油のコクと野菜の甘さが加わりなかなかイケル。仙台味噌と信州味噌のブレンドとのこと。
麺はサッポロラーメンチックな加水高めの中太麺。茹で加減柔らかめで少々残念。量は多めの160g位か。
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ニラ。チャーシューはペラだが、味噌ラーメンにデフォで入っているのは嬉しい。野菜は炒め加減良好でシャキシャキ。
何十年かぶりにこちらで味噌を食べたが、思いの外美味しくて少々ビックリ。今度は斬新なメニューの方を食べに、また寄らせてもらいます。