以前は週１回平均で伺っていましたが、すっかりご無沙汰していました。
最近の4門さんのreviewをみて、数ヶ月ぶりに訪問。
祝日（天皇誕生日）の14時前という時間帯のためか(?)、久々に話したかったイケメン店主さんは残念乍ら不在。以前の訪問時に、その店主さんのサブで働いていたAsia系のお兄さんが、一人で切り盛りしていました。入店時に一瞬不安がよぎりましたが、基本的なオペレーションはリズミカル。店主さんの教育は伝わっているようで、ひと安心（失礼しました）。

今回の訪問時は、60歳台と思われる男性の方々が多く、ちょっとノスタルジック＝昭和な感じで、まったりしました。当方も初老にさしかかっており、こういった感じは嫌いではありません（笑）。

そうして、久々のご対麺。
鶏の旨味が効いた臭みのない豚骨スープは健在。開花楼の太麺とのコンビネーションもまずまず。ネギがこれまた良く合います（個人的には、『ネギ増し』が欲しい）。
相変わらず、基本的には『来て良かった』という旨い拉麺です。
ただし、カエシの醤油ダレと化調によると思われる甘味が少々過剰で、ベースの鶏豚骨の良さをスポイルしているようにも感じ、表記の点数としました。しかしながら、これは、当方の加齢に伴う嗜好の変化のためかもしれません。拉麺の評価は、各個人の好みが反映されると思いますので。。。。

訪問時、寒かったせいか、当方未食の味噌系の注文が多かったです。
次回訪問時は、こちらを試してみようかな。
ごちそうさんでした。