祝日の月曜日。
休日出勤の帰宅日を勘違いした嫁から、帰宅直前にご飯無い連絡。
うろうろするのもなんだったんで、近所でら～食はほとんどしませんが、個人的にご近所最強のこちらへ。

もともとはアゴ出汁か煮干でさらっとと考えてましたが、この日は祝日の月曜日。
今年の4月頃に始まって存在は知りつつも未食の月曜日14:30から60玉分提供の表題メニューに少々な不安を抱きながらもターゲット変更。
何でも普段のつけ麺の麺の太さ、粘度が2倍versionとの事。
普通のつけ麺食べたことわからないんで比較できませんが。

到着時17:30。満席、外待ち1ファミリーの4。
5分程で入店し、口頭で表題メニューを1玉で注文。1玉小盛りですね？と言うので、並でいいんですが。と応えると、普通は2玉です。と店員。
と言うことで2玉に…。

ここから15分程で着丼。
それまでの調理過程からも、かなりやっちゃった感は感じてたんですよね…。

何かラップの貼られた器に、豚や鶏のほぐし肉と思われるものと、メンマを投入。
しばらくして豚メイン、鶏サブの動物系に節メイン、アゴや煮干も使ってそうな少し複雑な魚介系のスープを投入。
スープ粘土は名前のわりに若干トロミはあるもののさほど粘度は高くありません。
ベースのスープを注いだあと、箸でしばらく丼の中身を混ぜ混ぜします。
わかりませんが具材やとろみのためか、油脂を混ぜてる感じがします。
同じメニューの複数の丼で作業してましたが、手間はかけている感じはしますが、箸でグチョグチョするのは余り好ましくないですね。
そのあとレンジに投入。
温めて、ここから最後の仕上げが妙に気に入らない。
スタッフが仕上げにお酢やラー油をかけてるのですが、分量など気にしてないような…。卓上の容器の様な酢とラー油を適当にかけて味が変わらないわけありません。
絶対、都度酸味と辛味が違うはず。
少なくとも味見は無し。
ベースの味自体は、とろみのある豚魚で、動物系の出方は強め。塩分濃度は適度胡麻が大量なためゴマ風味がかなり強めです。そういう意味では他に無いかも。ただ最初の味の印象は悪くは無いですがすぐに飽きも…。

麺は加水やや高めの中太麺。
プリっとした食感で普通に美味しいのですが、2玉はだいたい400㌘位かな。200㌘で充分ましてや料金別なんで1玉で良かったのに…。
スミマセン残します。

具はほぐし肉、ネギ、メンマ、なると、海苔。
まぜまぜやらで時間かかりますが、コスパも微妙。

このエリアに限れば悪くは無いかもですが、個人的にはやはり煮干とアゴの二本でいいかと。

年末日替わりで、原価無視イベントと謳って大量な煮干や、アゴを使っての提供があるようです。
ただ原価無視イベントと謳って、煮干、アゴそれぞれ￥50UP…｡
企画的に食べに行きたいですが、価格UPとイベント名が？？？

ごちそうさまでした。