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「油そば(大盛り同額)¥600」@東京麺珍亭本舗 鶴巻町店の写真11:22到着 先待4 初訪
 11時開店と勘違いして行きました。まぁ暖かい日だったので列に加わる事に。お店が開いて暖簾が出たのは11:29。しかし手際が悪いのか、暖簾をかけて、なにやら台を出して、外にぶら下がったチラシをチェックして、etc、入店するまで少々時間を要しました。同行者は「大盛りは無理」との事だったので私が麺を少し奪う計画。食券は着席より早く渡すよう促されます。お冷は卓上のグラス&ポットでセルフです。

 「大盛りです!」気合の入った声と共にアイツはカウンター越しに置かれます。なんと!同行者と別ロットにされてしまい麺を奪う計画が頓挫。まぁ仕方がないので食べ始めます。麺を混ぜずに味見、甘い香りもする太めのちぢれ麺はやや硬めの仕上がり。
 まだ混ぜずに下のタレが付いたあたりをパクっ。レードルで透明な油ダレと醤油ダレを一杯ずつ入れているようでしたが意外にアッサリとした口当たり。ようやく混ぜ始めます。刻み海苔が一箇所に固まらないように、ラー油のみをくわえてグルグル。辛味は大した事は無く味が馴染んでいくような感じ。少し食べたら酢を追加して再度グルグル、ややマイルドに。湿り気を伴った一味唐辛子も少量追加して三度グルグル、少し辛いですネ。少量にしておいて助かりました。
 チャーシューはスライス状で湯煎バットから取り出していました。硬い肉質で少々残念。出来れば短冊切りでジューシーだといいなぁ。メンマは細いヤツで味も食感も分からぬまま消えていました。
 私が食べ終わる頃に店員さんが「お客様のご注文は?」と同行者に聞いてきました。どうやら食券がワケワカメになってしまったようです。お客さんの目の前で不快なやり取りは謹んで頂きたいと思います。男性スタッフは二人とも若く、店主さんではないような。一人は新人さんなのでしょうか?茹で湯に入る蛇口から出てる水を「暫らくしたら白いのがなくなるから」とか「あっ 水になっちゃいましたか」とか。見えないように聞こえないようにして欲しいものです。オペレーションに問題が無かったら70点台にしてもいいと思っていたので残念です。

マニュアルも あると思うが 応変に

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
同行者と別ロットになってしまうのは、残念ですね!
少し前に、テーブルに座ったにも関わらずそんな事がありました。家系だったんで、同じものでサイズ違いが救いです。
油、汁無し系は調味料の加減が難しいっす!同じのを何度か食べないと(汗)
「ちばから」の油そばは、普通の油、汁無し系とは違う気がするんですよ!なんでだろ?

うこんさま | 2008年3月4日 13:47

どもども。
接客に著しく問題があるのはどうかと思いますよね。

私も最近、ラー食史上最低の接客とぶちあたりました。
こちらもそのうちレビューします。

αスティングレイ | 2008年3月4日 13:52

どうもです〜。

う〜ん、残念でした。。。
気分も調味料の一つ。不安な言葉は聞きたくないです!
新人さんだと、周囲を見る余裕がないのかなぁ??
だとしたら、サポートを徹底していただきたいですね。

味自体なら70点台ですか〜。
訪問予定なので、店主さんがいる時に当りたいです(笑)。

おうじろう | 2008年3月4日 14:23

こんにちはww
こちらのお店もロックオン済み。

接客ですか…
支店・チェーンなどでよくあるのですが、
頑固店主が腕組みしている写真の元で、
バイトのネーちゃんニーちゃんが
ケラケラお喋りしているシーンwww

ランディ | 2008年3月4日 16:19

ドモッス!
ラー油とお酢に頼る油そばには興味が薄れつつあります。

此処の絵面はシンプルですね、大盛り同額は嬉しいサービス。
しかし、オペの悪さは何よりマイナスに影響しちゃいますからガッカリでしょ?

スタッフの ミスは店主の 責にあり

1日1麺 | 2008年3月4日 18:30

どうもです!!
ふむふむ。油キャリアUPのためには行ってみたいところなのですが・・・
海苔は嫌いじゃないのですが、油に刻み海苔はちょっと苦手かもしれません(汗)

| 2008年3月4日 22:08

こんばんは!
私は油そば経験は少ないのですがチェックしている店は一杯あります。ここもその1つなのですが、とってもシンプルな見た目ですね。麺大盛り無料は嬉しいですが。。
この店員さんちょっとした気の使い方ができない人なんですかね。こういう接客はいけません。

ryuty | 2008年3月4日 22:58

まいどぅ〜です
オペレーションに難ありですか。
ちょっとビジュアルも寂しいですね・・・。

>「暫らくしたら白いのがなくなるから」と

”白いの”が気になりますw

Eスト | 2008年3月4日 23:26

こんばんは

ウチの近所へいらっしゃっていたんですね!
ここは自分も接客が(味も)気に入らないのですが・・・よく並んでいますよね(苦笑)
多分味の良いときもあるんだと思います
そう思いつつ、2回撃沈しているので二度と行かないかなぁ・・


>まだノド痛いっすか。長いですねぇ

今年の風邪は長引くと友達に言われました
覚悟して養生したいと思います・・・って毎日ラーメンは食べていますが(笑)

>ふと気付いたんですが、デフォラーメンってチョイスされないんですネ。

なんだかお店まで食べに行くと、デフォだけではもったいないような気がしてしまうんです(笑)
連食時など、お腹が一杯の時はデフォラーメンにします

えこひよ | 2008年3月4日 23:57

おばんです。
あっさり系の油そばとお見受けしました。
店員さんも少しは考えて欲しいですね〜。
蛇口から出ている白いものは空気だと思うので問題ないでしょうがそれにしても客に聞こえるように話すのはいかがなものかと思いますね。

久々のクーポン使用、そうなんです、あの本じゃないんです。
まだ2回くらいしか使ってないかなぁ〜、元取れなさそうになって来ました(汗)。

エイチジー | 2008年3月5日 00:09

こんにちは・・・あら、、薦めてしまった人間としては、不運な出来事に遭遇してしまったようで、大変申し訳なく感じております。最近新しい人でも入ったのかなぁ・・・自分自身ちょっと長く再訪できてないんで分からないんですが(苦笑)

味はまぁまぁだったでしょうか?ここの油そばはあっさいめなんで、ネギゴマと温玉追加をされているともうちょっと印象良かったかな、とは思いましたが。

mtp | 2008年3月6日 08:30