1日限定20食。890円。2013/12/27(金)、21:50。
維新商店で1杯後、金曜なのでニンニクガッツリいきたくなり連食。先客9名、後客9名。
並盛150g、大盛225g、特盛300gまで無料。
卓上にはラー油っぽくなっている特製一味唐辛子、酢、油そばのタレ、胡椒。
刻みニンニク、タマネギ微塵は冷蔵庫から出される。
割りスープ用の和風鶏スープがポットで置いてある。

丼の1/4スペースを唐辛子の山が占めている。
以下ラミネートより。
[唐辛子の「香り」と「旨み」をとことん追求したこだわりの一杯！
厳選した国産唐辛子に独自の手法で焼きを入れ、更に1週間寝かせた至極の味わい。
独特のじゃりじゃりとした食感と、口いっぱいに広がる香ばしい風味を是非ご堪能下さい！]

中太〜太めくらいの縮れ麺。
全体を良く混ぜてから食す。
ちょいモチ食感。加水低めなのか、唐辛子効果か、ワシワシ食べる、粉っぽさを感じる食感。
タレが足りず、混ぜても固まりやすい。
唐辛子まみれの地獄だからなのもあるかもしれないが、麺がまとまって全く啜れない。

唐辛子は風味はそこそこある。
ほとんどそのままの唐辛子の辛さ。北極弱くらいでなかなか辛い。
国産唐辛子ということもあってか、若干ヒリヒリはするものの口の中を刺すような痛みはない。
タレは甘い醤油だと思われる。辛さに負けてほとんどタレの味はしない。
唐辛子の味で食っている感じに。

具は全て唐辛子に飲みこまれて無に等しくなっている。
特徴のない薄め小さめのチャーシュー3枚は唐辛子に押されて味も何も感じない。
白ネギ、刻み海苔は無効化されている。
メンマ2、3本はコリっと硬め。よくあるメンマの味。
若干濃いめで苦手な味。これだけは味が生き残っていた。

タマネギミジンはかなり水にさらされた感じ。瑞々しく辛みはない。
混ぜてしまうとこちらも食感を残すのみ。
卓上の油漬けになっている刻みニンニクは、かなり入れたが、少し香る程度。
ニンニクですら途中でほとんど存在感が消えた。

醤油ダレをかなり入れて、やっと少し味が出る。微かにあった甘みも少し増す。
和風鶏スープは麺を食べた後に入れる用らしいが、あまりにも麺離れの悪いボサボサ食感なので、中盤に少し入れる。
微かに鶏と魚介が香る。少し入れるだけでは麺は離れず。
終盤に酢を投入。

麺をほぼ完食し、少しだけ残して鶏スープをドバっと入れる。
味が意外としっかりしているようで、やっと悪くない感じに。
スープ完飲。


半分くらいでもう残そうかと思ったが、なんとか完食。
唐辛子が高いのかもしれないが、CPも悪すぎる。
基本的に唐辛子の味しかしない。いい要素が少しも感じられなかった。
普通の油そばも、醤油が甘いのでダメそうだが、そっちのほうが幾分よかったか。