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「特つけ麺(1玉)」@白河手打中華そば  一番いちばんの写真12月28日

18:50訪問☆先客1


特つけ麺(1玉)


ということで続いてこちらへ
進化からの連食

スープは、シャバ系の清湯醤油味。白河らーめんを食べたことがないのですが、想像通りの甘辛酸タイプ。やや好みとは違うがこれはこれであり

麺は中太ストレート。これまたあっさりスープに合わせた想像通りのタイプ。喉越しタイプながらもちもち感もある

具は、チャーシュー3枚に、スープ内にコロチャーシュー適量、味玉、ワンタン、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、ややパサつきがあるかな。ジューシーさにたけているわけではない
味玉は、トロリタイプでグッド

トータル的にライトな清湯甘辛酸醤油味で優しい一杯である。いつか本場にいきたいな
ごちそうさまでした

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