初の訪問。新千歳空港国内線ターミナルビル３階北海道ラーメン道場の一角にある。パッと見、解放感のあるオープンスペースに各店が陣取り、調理場の上の一枚板地に黒と白文字で店名の貼られた看板が目に付く。席は、カウンターとテーブルで４３席ほど。夕飯時、客は私以外２１人。店は、調理の男性１人、調理補助の男性１人、接客の女性４人で切り盛り。テーブル席に着き卓上のメニューから、この店の基本っぽい「味噌拉麺（８５０円）」を注文。調理を見ていたら、中華鍋で野菜を炒めスープを入れてひと煮立ちさせていた。待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、野菜炒め（モヤシ、ハクサイ、ニンジン）、白髪ネギがのっかっていて、スープは、白胡麻がちらほら油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濁りのある黄茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味でこってりしているがしつこくなく味噌の味もいい感じ。しかし、具が寂しい割には値段が高い。本店突入前の偵察のつもりだったがもう本店は喰わなくていいかな。麺は、細く断面が四角で縮れと少し透明感のあるプリプリした食感。堪能した。