【昭和食堂】

みなさんこんにちは　24時間オナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ナルト、薬味ネギそしてワンタンが乗って到着した「源流」の一杯。
良い面構えだ　イィ。

＊スープ
豚と鶏が穏やかに香り、香味野菜や調味料に依る旨味が追随する伝統的スープ、店内の雰囲気により余計にノスタな気分に。十分うまい　ウマすぎる。

＊麺
熟成加減控えめの不揃い手打麺は、シッカリとした醤油感を伴うスープを塩梅良く持ち上げる。
粉の風味を感じられる秀逸な麺だ。ここまでは非常に気分良くいただいた。

＊具
厚手のチャーシューは2枚奢られ、価格不相応なビジュアルを呈するが、やや劣化が進んでおり赤身から酸化臭を感じる。ジルジル。
肉自体の質が良いだけに非常に残念だ。
手作りのワンタンはさらに酸化が進んでおり、ひょっとしてコリャヤバイのではないかと思う程のオ○ニー。

＊総評
通し営業の為、気軽にいただける良店だが今回だけはマイッタ。
スープと麺の美味さから系統らしさが伝わるものの、品質管理面に仇を残す訪問となってしまった。
今回が偶々である事を願って止まない。

ごちそうさまなわけだが