2013.9.27（金）19:02訪問　先客3名、後客3名

【煮干しを堪能できるラーメン】
久しぶりに赤羽にやってきました。
仕事が終わり夕食時になったので、私のお気に入り店「自家製麺　伊藤」さんに訪問です。

午後7時過ぎにお店に到着し、肉そばの食券を購入です。
カウンター席の端っこに座り、待つこと5分で着丼です。
丼からは、煮干しの香りが立ち上り食欲をそそります。
この煮干しの香りがたまりません。

ひと口スープを飲んでみると、煮干しの旨味が口の中いっぱいに広がります。
いつもながら煮干し感たっぷりの出来栄えでとても美味しいスープです。
このスープにピッタリのストレート細麺は、ちょっと硬めの茹で加減で旨い。
チャーシューは、適度な噛み応えがあり肉の旨さを堪能できます。
これが4枚も入っているので食べ応えも充分です。

総評として、いつ食べてもニボ感たっぷりで期待通りの旨さの煮干しラーメンです。
チャーシューも絶品なので、皆さんに肉そばをオススメしたいです。
ご馳走さまでした。