大晦日 家を抜け出し シャッターズ

開店15分ほど前に到着、先客1名外待ち。後続車も次々、開店時間の11時30分ごろには約20名ほどの列を成しておりました。年の瀬だと言うのに、皆さんお好きですねw
定刻を少し過ぎて開店しました。事前にオーダー済みでしたので、カウンターに陣取り待つこと10分ほどで提供されました。

見るからにコクのあるスープはガラベースの醤油味。
動物感よりもカエシの主張が強めですが、尖りはなく優しい味わい。生姜はわずかに感じる程度。

麺は太さ不定の手打ち。熟成を感じるしっとりした質感に適度なコシ、モチモチとピロピロの部位が混在しており、楽しい啜り心地です。麺量200g。

具材はチャーシューとメンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは焼豚タイプ、適度な塩梅に肉肉しい食感のバラやロースがタップリ。以前より50円アップしていますが、なお割安感を覚える肉量です。
メンマネギは箸休めとしての食感良好。

3種の自家製ラー油は無くなってしまった様子、デフォのラー油で味変して完食です。

一年を締めくくるに相応しい一杯でした。



のはずでしたが
なにくわぬ顔して帰宅しますと妻より
息子（4歳）が幸楽苑行きたいと言うので連れてってとのこと
まさかの連食でフィニッシュ…


皆さま今年一年間お世話になりましてありがとうございました。
2014年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください！