Item: 天然豚骨醤油 らーめん玉 超大吉 上野店
Rating: 82
Author: うなぎラーメン

82点

2013/1/1 12時頃初訪問
味玉ラーメン (850円)

川崎中心に店舗を構える神奈川の雄、玉さんが、東京の中心御徒町に進出。麺屋武蔵系列の武骨さんの向かいに出店ということで熱いですねぇ〜。

【スープ】
かなり濃厚な豚骨に魚介の出汁でバランス良し。醤油ダレが強すぎる（主に塩分が）がギリギリセーフなラインですかねぇ。関西だとここまで強いのはないと思いますが、場所がら、ガツンと来る方が受けるのかもしれません。

【麺】
中太ちぢれ麺。外から中までムチムチっとした剛な麺で食べ応えありですねぇ。スープも麺も強い個性がある感じ。

【具】
チャーシュー、味玉、ねぎ、メンマ、のり
チャーシューも味玉もしっかり味がしみていてうまし！