☠秋☠
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コメント
どうも～
今回のはさほど限定らしさが無い雰囲気も。
まあ、珍しい鶏チャーシューとか餅巾着も入っていたりで、具はそれなりに違いを出しているとも言えますかね。
なるほど、お茶漬け風もありと。
自分はそうしてみます。
（って、いつもじゃないか？との声もありそうですがｗ）
corey（活動終了） | 2014年1月5日 00:24こんばんは(^^ゞ
今年はこちらの系列は一周してみたいなと思っとります
限定に拘らずゆっくりと機会を伺いながら♪
でも皆さんの限定レビ見ると心揺れるんですよねぇ～ｗ
ひろき | 2014年1月5日 00:31明けましておめでとうございます！
うーん、ちょっぴり残念風味だったみたいですね‥(^_^;)
皆さんのレビュでコチラのお店は常連感覚になってましたが‥
実は未訪問だったりするので今年は訪問したいと思います＾＾
今年もガッツリ宜しくお願いします<(_ _)>
よっしーＲ | 2014年1月5日 03:02おはようございます♪
近いうちに追従しようと思ってまぁ～す。
今年も宜しくお願いします！！
えいち | 2014年1月5日 07:56明けましておめでとうございます～(＾▽＾)/
アサリに餅巾着は、お正月バージョンですかね～♪
スープがちょっと残念でしたか
麺は美味しそう！
こちらの限定はいつも気になりますので、
今度狙ってみますね ^^
今年も宜しくお願い致します!!
麺’s | 2014年1月5日 10:09どもです。
常に限定を提供する意欲が凄いですよね。
疲れた胃に優しく染み渡る一杯のようで♪
ピップ | 2014年1月5日 11:22こんにちわ～
早速食べられていたんですねぇ。
自分も仕事前に食べてきましたよ～♪
昨日の今日なのにいくらかチューニングがあったようですよｗｗ
これからアップして仕事に向かいます～！
バスの運転手 | 2014年1月5日 12:06毎度～
伝家さんは「和風しお」でしたか！
アサリ、餅巾着。爺も追従しますぞ～
loco-G | 2014年1月5日 15:23>corey（活動終了）さん
HPを見ると今月は系列のどの店舗も比較的大人しめな限定という印象ですね。
自分も最近はライスを付ける方を選びがちなんですがアレは結果的にスープもほぼ完飲になってしまうので摂取カロリーは高いのがキケンですよねぇw
☠秋☠ | 2014年1月5日 21:50>麺’sさん
スープが残念だったのは量的な問題で内容的には満足できました。
やはり定期的に限定をリリースしてくれると通ってしまいますよね。
今年もヨロですm(_ _)m
☠秋☠ | 2014年1月5日 21:59>ピップさん
＞疲れた胃に優しく染み渡る一杯のようで♪
そこは間違いないんですが悲しいのは年末忙しく忘年会に一件も参加できなかったので自分の胃腸はすこぶる好調だということですw
☠秋☠ | 2014年1月5日 22:01餅巾着ですか！
これは満足度高そうですね！
ただ、スープが少ないのはちょっと残念でしたね～
折角グビグビ飲めるぐらいの塩梅だったようなのに
ひ～わん | 2014年1月6日 17:05
2014/01/04 19:00頃
仕事帰りに今月の限定をいただきに寄り道。
POPの説明文によると「鶏・煮干しスープベースの淡麗しおらーめん」とのこと。
お値段は並盛(麺量140g)が700円、中盛(同210g)が800円で大盛設定は無し。
訪問時店内は8割程の埋まり具合、片や厨房内は店長さんお一人。
正月でシフト繰りが上手くいかなかったのかこれは忙しそう。
年始の挨拶も漫ろに食券を提出し待つこと15分程で提供。
それではいただきます。
スープは初動は鶏の旨みから入ってきて後味に煮干が残る構成。
鶏は清湯と白湯の中間位の舌触り。
煮干の主張はそれ程強くはない代わりにエグ味等の雑味も感じられず。
どちらかと言えば鶏と煮干がお互いを補い合うかのような絶妙なバランス感と言えるかな。
塩気は程々でグビグビ飲める濃度。
麺は中加水と思われるエッジの立った細麺。
茹で加減はやや柔めでモチッとした食感。
オペレーションが慌ただしかったせいか麺とスープの量的なバランスが取れていない印象。
ってかハッキリ言えばスープの量が少ないですな。
ま、これはデフォの仕様ではなく単純なオペミスと思いたいですが。
具材は鶏チャーシュー、アサリ、餅巾着、ホウレン草、白ネギ、そしてクーポンサービスの味玉。
コチラで鶏チャーって珍しい気がします。
表面がバーナーで炙られ香ばしい風味。
味付けは薄めですが噛むと意外にジューシーで美味。
白ネギの下に隠されたアサリは殻から剥いた物が4～5個分。
プリッと弾力のある歯ごたえに程好い旨味。
ひょっとしたら多少の出汁も抽出しているのかも。
餅巾着はどことなく正月らしさを演出しているのかな。
意外に食いでがあってボリューム的に貢献。
ホウレン草は一応コチラは家系のお店ですよという矜持みたいな物かな。
白ネギは中々太めのカットで存在感アリ。
基本的に濃厚傾向にあるコチラのお店の基準からすれば充分に「淡麗」と言えるのでしょうが一般的な尺度に照らし合わせれば「淡麗以上濃厚未満」といったところでしょうか。
とは言え出汁主体で塩分濃度が控えめなスープは年末年始の暴飲暴食で荒れた消化器系には優しくジンワリ染み渡ることでしょう。
個人的には価格が同じであれば麺量を中盛りにするよりもライスを付けてお茶漬け的に〆るのも一興だったかなと思います。
ごちそうさまでした！