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西新宿界隈では久しぶりの新規開拓。ここは5年前に訪れたときは確か、つけ麺屋大志があったところ。そのあと別な店になったような気がするが…はっきりしない。メニューはちょっと変わっていて、いわゆるラーメンが「掛け」、つけ麺が「浸け」汁なしそばが「和え」となっています。ラーメン好きの私は当然、掛け豚そば（800円）を注文。スープはドロっとした感じのやや濃いめの魚介系。ラーメンとしては濃すぎだが味は良い。麺は個人的に苦手な博多麺のようなストレート細麺。トッピングのほぐしチャーシューは味は良いが、やっぱり噛むほうが好き。最近多い、粘度の高い濃いめ豚骨魚介系の店です。ただ浸け豚そばは想像ができるのですが、和え豚そばは不明。今度試したいと思います。
ハゼラーメン
ヤマタカ
タバサ
小じじ
Menzo
Soul
大志があったところ。そのあと別な店になったような気がするが…はっきりしない。
メニューはちょっと変わっていて、いわゆるラーメンが「掛け」、つけ麺が「浸け」
汁なしそばが「和え」となっています。
ラーメン好きの私は当然、掛け豚そば（800円）を注文。
スープはドロっとした感じのやや濃いめの魚介系。ラーメンとしては濃すぎだが味
は良い。麺は個人的に苦手な博多麺のようなストレート細麺。トッピングのほぐし
チャーシューは味は良いが、やっぱり噛むほうが好き。
最近多い、粘度の高い濃いめ豚骨魚介系の店です。
ただ浸け豚そばは想像ができるのですが、和え豚そばは不明。今度試したいと思います。