コメント
ここは、知りませんでした。大衆的ないい雰囲気ですし、カレーラーメンの麺顔もノスタルジックで直球勝負ですね。早速BMさせていただきました。近いうちに行きたいです。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2014年1月7日 22:16とまそん殿>
まさに大衆的ないい雰囲気って感じです。
是非是非行ってみて下さいまし~
no | 2014年1月9日 00:14ここは、知りませんでした。大衆的ないい雰囲気ですし、カレーラーメンの麺顔もノスタルジックで直球勝負ですね。早速BMさせていただきました。近いうちに行きたいです。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2014年1月7日 22:16とまそん殿>
まさに大衆的ないい雰囲気って感じです。
是非是非行ってみて下さいまし~
no | 2014年1月9日 00:14
見逃していたカレーラーメン。腹も好いたし、先人たちの評価もいいので訪問。
カウンターのみの、麺類を主体に、中華系料理を中心とした食堂的な店。
酒もあるので雰囲気的に晩酌もいいかもしれない。
卓上には自家製っぽいラー油、酢、塩、胡椒、七味、醤油、ソース。
テレビからQさまが流れている。麺硬めでお願いする。
スープ寸胴は透明度が高く、キャベツと鶏(?)のような肉が浮いている。
よく見ていなかったが、丼にはスープは張られていなかったか、麺の半分以下くらい。
手鍋にカレーと混ざらないくらいスープを入れて湯だてている?途中を見ていないので自信なし。
表面に粘度高めのカレーがあるが、全体にカレーがまわっていて、避けてスープだけは難しい。
なんとかスープだけに近い状態で飲むと、動物系はほとんど感じられず、味があまりない。
スープは出汁に近いようだ。
そこにカレーがしっかりと混ざってくる。
和風で辛さ・スパイス感はなく、控えめな甘さがある。
粘度高めの部分はやや粉っぽいが、総じてトロミは軽い。
油がかなり多いがヌメリはなくさらっとしている。温度は熱々。
落ち着く和風味のカレーだが、出汁と違和感なく融合し、ライスより麺が合うラーメン用のスープになっている。
中細断面長方形のほぼストレート麺。
加水は高め。そんなに硬めって感じでもないが、軽く弾力を感じるモチクニ食感。
店主がテレビに夢中だったのと、タイマー設定等はしていない様子だったので、硬め指定が不安だったが、ちゃんと覚えていたようだ。
長めで、熱いのもあって少し啜りにくい。がんばって啜れば、いい啜り心地。
小麦感ややあり。麺量は普通。
カレーの具としてコロっとした豚肉が割と入っている。
醤油系の煮豚。味付け・肉の味ともにしっかりで美味しい。
モヤシもシャキシャキでカレーとも合ってうまい。
白ネギ小口は少しだけ入っていたが存在感ほぼなし。
麺を完食。
ライスを頼もうかと思ったが、ダイエットを意識し、やめておく。
ラー油を少し試す。
ゴマの風味が豊か。辛さは弱め。全体に混ぜるとゴマの風味もカレーを邪魔しないスパイス程度に。
スープ完飲。
店主がテレビを調理の手が止まるくらい見ていて、クイズ正解を誰に言うわけでもなくずっとコレだアレだと言っていた。
親しみの湧く、店主、店内の雰囲気。
大井町で呑みの〆にラーメンを1杯という時には重宝しそうな店。