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有楽町のひょっとこさんに続き、昼の連食。こちらもずっと訪問が課題だったお店。千代田区縛りで初訪。こちらでは看板のベジソバを注文した。ラーメンは見た目に鮮やかな色のスープ。スープは、中華そばのスープにニンジンのピューレをあわせたもの。粘度はないサラっとしたスープだが、旨味は十分。具材は鶏・豚の薄～いチャーシューが1枚ずつ。しっとり柔らかく旨いが量的に物足りない。ヘルシーは良いのだが…。他にはズッキーニに拍子木状のパプリカ、千切りキャベツ。味変用の柚子胡椒が丼の縁に少々。麺はパプリカが練り込まれた赤い平打ち麺で、モチっとした食感。全体としては優しい味わいで、見た目ほどのインパクトはないが、珍しい味わいと旨さは十分だ。
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カズオ
ミー太郎
Y
有楽町のひょっとこさんに続き、昼の連食。
こちらもずっと訪問が課題だったお店。
千代田区縛りで初訪。
こちらでは看板のベジソバを注文した。
ラーメンは見た目に鮮やかな色のスープ。
スープは、中華そばのスープにニンジンのピューレをあわせたもの。
粘度はないサラっとしたスープだが、旨味は十分。
具材は鶏・豚の薄～いチャーシューが1枚ずつ。
しっとり柔らかく旨いが量的に物足りない。
ヘルシーは良いのだが…。
他にはズッキーニに拍子木状のパプリカ、千切りキャベツ。
味変用の柚子胡椒が丼の縁に少々。
麺はパプリカが練り込まれた赤い平打ち麺で、モチっとした食感。
全体としては優しい味わいで、見た目ほどのインパクトはないが、珍しい味わいと旨さは十分だ。