職場同僚の車でＪ系赤ひげをめざすも、外待ち多数で断念しました。道中壱六家の行列が少なめだったので、引き返して12時45分に外並びに接続しました。12時48分に中へ入り、51分に食券を購入、57分に着席できました。結構順調でしたね。着席と同時に麺固め味濃いめをオーダーしました。

カウンターには醤油、ラー油、酢、コショウ、ゴマ、おろしニンニク、豆板醤、辛みダレ(唐辛子を混ぜた刻みニンニク)、ワールドソースがありました。

13時05分に着丼しました。激得だけあってトッピングは豊富です！海苔５枚、ほうれん草、もやキャベ、メンマ(９～10本)、ウズラ、味玉、チャーシュー３枚、刻みネギでした。

麺の茹で具合は良く、おいしかったです。ただここの麺はやや平べったいんですね。

スープもトンコツ臭は控えめでしたがしっかりとコクがあり、レベル高かったです。味濃いめにしたのは茹で野菜のもやキャベがトッピングに入っていたからですが、もやキャベを茹でる際にそもそもダシが仕込んであるのか、ほんのりと味がして、ただの茹で野菜より断然おいしかったです。

チャーシューは巻きバラ肉で味付けもよくホロホロのゆで加減もgoodでした。味玉はあまり醤油の色に染まっていませんでしたが味はしっかり付いていました。

途中で辛みダレを投入して雰囲気を変え、16分に完食しました。最近行った家系のなかではピカイチでした。１１