レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
午後３時頃訪問。先客は２名でした。以前はよく通っていたのですが出来の良いスープに比べると麺がイマイチいやイマ二つぐらいなので自然に足が遠のいていました。久しぶりの訪問です。今日はお勧めと書いてあった鶏白湯醤油にしてみました。麺は少なめをお願いしました。５分弱でサーブされました。スープは鶏をベースに魚介系がほんのり香ります。ちょうどいい濃度で上品な感じ。醤油もまろやかでよく調和しています。具はチャーシュー、卵半分、穂先メンマ、白髪葱でどれも丁寧に作られたものでこれも良い。問題の麺ですが、、、うーん、、、スープに絡まないし、コシがない。好みの問題だと思いますが全粒粉入りの麺とかなにか改善の余地はありそうですが。お店の方の応対はとても良かっただけに少し残念でした。次回に期待です。
M16A2
くうら
FUMiRO
ペヤング
どらどん
じぞう
以前はよく通っていたのですが出来の良いスープに比べると麺がイマイチいやイマ二つぐらいなので自然に足が遠のいていました。久しぶりの訪問です。
今日はお勧めと書いてあった鶏白湯醤油にしてみました。麺は少なめをお願いしました。
５分弱でサーブされました。
スープは鶏をベースに魚介系がほんのり香ります。ちょうどいい濃度で上品な感じ。醤油もまろやかでよく調和しています。
具はチャーシュー、卵半分、穂先メンマ、白髪葱でどれも丁寧に作られたものでこれも良い。
問題の麺ですが、、、うーん、、、スープに絡まないし、コシがない。好みの問題だと思いますが全粒粉入りの麺とかなにか改善の余地はありそうですが。
お店の方の応対はとても良かっただけに少し残念でした。次回に期待です。