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「油そば並680円+半熟卵100円」@東京油組総本店 神保町組の写真昼時に訪問しました。前回は、タレがしょっぱかったので、半熟卵をトッピングし調整します。
 到着した丼に、お酢とラー油をかけ回します。刻んだ玉ネギが卓上に置いてあり、玉ネギ好きな私は大量投入し、ぐりぐりかき混ぜました。半熟卵は丼のわきによけてとっておきます。
 以前より、タレのしょっぱさが和らいだような気がしました。刻まれたチャーシューやら刻みのりなどと中太麺が絶妙な歯応えを醸し出します。半分ほど食べたところで、半熟卵を崩して混ぜ込みました。全体に甘みがまわり、さらにおいしくなりました。
 スープのあるラーメンよりカロリーは低めでしょう。さらに野菜メーンの、「サラダ油そば」なんてのがあると中高年や女性も入りやすくなるかも。

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