16時前入店。先客5名。

昭和の喫茶店か軽食屋という内装。レジ横にある写真、山岸さんと一緒に写ってる大将は見当たらず、女性スタッフが三人。

つけ汁は、本家を目指しているという大将の言葉(カウンターに貼ってある何かの雑誌の紹介記事より)通り、化調を親の仇のように入れている。これだけだと本家をはるかにしのいでいる。
舌がビリビリ痺れるよ。きっと体に良くないよ。
魚介系の風味はかすかに感じるが、味わいの淡いつけ汁は、麺の味にすら負けている。
それ以上に化調の痛々しさでひどい有様になっている。

麺は悪くなかったが、いかんせん緩い。
肩ロースのチャーシューはなかなか良い出来だったが、それ以外は普通。

いい意味でも悪い意味でも「大勝軒らしい」味かなあと思う。
ラーメンにすればよかったかも。

大将が作ってないからかなあ、しかしこの味では保谷大勝軒に行った方が良かったと、深く後悔させられる。まああちらは永福町なんですが。

とにかく、東池大勝軒系列には大した店がないということを再認識しました。

がっかりです。