たか&よし
怪麺隊
コメント
こんばんは！
とても美味しそうですね～～！なんだかお腹が減ってきました！
豚星さん今度行った時はコレにチャレンジしたいです！
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！ | 2014年1月20日 22:06よしさん、こんばんは。
これまだ食べていないんですよね。
次回はこれにチャレンジしてみます！
時間が合うか・・・
azteca | 2014年1月20日 22:45おはようございます。
こちらはずっと食べようと思っているのですが、いまだに・・・というか最近、豚星に行けてないですね。前に行ったのは確か、去年の夏の酸っぱい系の限定のときです！久しぶりに行きたくなってきました！
poti | 2014年1月21日 08:08裸さんどうも〜。
これはイケてますよ。
ブタましは大っきいのがゴロゴロ
たか&よし | 2014年1月21日 20:51aztecaさんどうも。
19時まででしたっけ。
そして22時から再びなような。
追い飯がaztecaさん好みなんじゃないかと。
こころとの食べ比べでも面白いかも
たか&よし | 2014年1月21日 20:55potiさんどうも〜。
行列が足をとおざけるんですよね。
私も久々。
おいしかったですよ。
たか&よし | 2014年1月21日 20:57たか＆よしさん、こんばんは、深夜ですが…
白楽っていいですよね、豚星とくりやまがあるんですから。
神大の学生さん、食い放題ですね、と勝手な妄想をします。
豚星、二郎インスパイヤからあっという間に駆け上った感じですよね。
>短期間で色々やってきた歴史感じます♪
なんて言えるのが羨ましいです。
さて、このメニュー辛いまぜそばなんてサイコーですが、
山椒はいかがでしょうか、私ちと苦手で、
神田駅前のしびれさせる店で、味がわからなくなってことあります。
このメニューの山椒は適度でしょうか。
また、まぜそばで長い麺は食べにくいですよね。
しぶき飛びますし、私はハサミを持ち歩くことにします…
この豚をタレで食らえるのが羨ましすぎます。
この店、すいている時間帯とかあるでしょうか？
すいている時間に行かれたみたいですが、
これくらいに時間なら大丈夫かな。
さて、どうやって行こうかしら…
個人的な思索を…失礼しました。
だは、また_(._.)_。
この理先輩 | 2014年1月21日 23:52先輩どうも～。
神田は鬼金棒ですか？
確かに味が分からなくなりますね。
ラー油など違う辛みで相乗的に辛くなると逆に分かるときもありますよね。
この店は1430～1700くらいが例によって緩い行列ですね。
あと神大が休みに入らないと…
極悪店と一緒でつね
たか&よし | 2014年1月22日 19:19
かれこれ4ヶ月ぶり。
外待ち2名に接続。その後あっという間に10名くらい沸いてきてました。
ラッキーでした。この時間でこれは凄い。
店内の張り紙増えたな～。
短期間で色々やってきた歴史感じます♪
なんか助手さん2名元気なかったし～。
金属疲労起こしてるような感じで。
回転が遅いから間に合ってるものの…。
テポ廻しだったら麺は先に計量してポーション組んどいたほうがとも思うんですが、ハイ余計なお世話ですね。
着席から10分程で限定は＋すり棒＋麺タレ絡め＋盛り付けで同ロットに3分ほど遅れて登場。
ニラの上にブタが乗るのとマシた山椒が全体に降られ、はなびのような鮮綺麗さではないです。
早速ブタを一片モグモグしながら混ぜ混ぜ、また一片モグモグしながら念入りに混ぜ混ぜ。
赤丼からモッコリ浮き上がるブツが豚星サイズでいいです♪
挽肉の唐辛子なピリ辛と山椒の独特な香りのビリ辛。
このピリ辛とビリ辛の２種の辛さいいハーモニーです。
辣油のない汁なし坦々麺的な印象です。
デロデログッチョグチョな麺がブタ出汁なタレに良く絡んでいます豚星しています。
麺がちょっと長めに感じるので専用麺として短めにしたらいいかも。
時折つまむブタも懐かしい豚星のブタ。
ニラ、みじん葱と粗めな挽肉がグッチョ麺と合いますね～。
喉を越した後に残る舌の痺れがとても心地よく。
これはブタがなくて美味しくナイスなメニュー。
なんかブタの存在忘れる旨さ。
あっという間に追い飯タイム。
追い飯を考え具を相当残しんたんで100㌘程度な量だと比率がいまいち。
貧乏くさくなく豪快にいってもいいかも。
写真より判明するがここまで5分くらいの完食タイム。
旨すぎる♪